Ovaj recept vjerovatno posjeduje svaka domaćica u svojoj glavvi, ali za one koji vole ovu kombinaciju a nisu je još probali napraviti donosimo recept za današnji ručak!
Sastojci za pripremu graška sa junećim mesom:
- 500 g graška
- 400 g junećeg mesa (krtina)
- 1 mrkva
- 2 glavice crnog luka
- 1 kašika vegete
- po ukusu so i biber
- po potrebi ulja
- 1 čen bijelog luka
- 2 lista lovora
- 1 kašika aleve paprike
- 2 kašike brašna
- kockica (10 gr.) putera
Priprema graška sa junećim mesom:
- Meso isjeckajte na sitne kockice. U šerpu nalijte vode, te posolite pa kad zavri dodajte meso i neka se kuha tako 15-ak minuta,dok vi spremate ostalo. Kada je meso malo prokuhalo, procjedite ga, te ostavite sa strane do upotrebe.
- Luk očistite od ljuspe, te ga isjeckajte na sitne kockcie. Mrkvu oljuštite, te i nju isjeckajte na kolutice. Bijeli luk očistite, te ispasirajte.
- U šerpu u kojoj ćete spremati grašak, stavite puter i kašiku ulja. Kada se ulje zagrije, dodajte luk neka se isprži i omekša. Dodajte i bijeli luk, pa tek kad zamiriše dodajte mrkvu, propržite kratko, te na kraju dodajte procjeđeno meso. Pržite meso dok dobro porumeni sa svih strana, te dodajte oprani grašak.
- Dodajte vegete, soli i bibera, podlijte sa vodom da pokrijete svo povrće. Namjestite temperaturu na srednje, te kuhajte sa polu otvorenim poklopcem. Kuhate dok meso i grašak budu dobro kuhani. Po potrebi dolijevajte vode.
- Kada su grašak i meso omekšali, napravite zaprsku.
- U tiganj nalijte malo ulja kolko da pokrijete dno. Kada se ulje zagrije, dodajte brašno, te ga pržite nekih 2-3 minuta stalno mješajući. Potom dodajte mljevenu alevu papriku, sve lijepo promješajte, te je dodajte u posudu sa graškom.
- Sve lijepo promješajte,ostavite nek udari jedan ključ i grašak je gotov. Ostavite neka se prohladi, potom poslužite.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.