Lazanje su lazanje,ali ovdje mi je naglasak na najboljem okusu zapečenog mini paradaiza
Sastojci za zarolane lazanje:
- 400 g listova za lazanje
- 2 glavice luka
- po 100 g mrkve i celera
- 4 kašike ulja
- 500 g mljevenog mesa
- biber,so,šećer
- 1 velika kašika koncentrata od paradaiza + voda ili temeljac
- ili
- 1 mala flašica domaćeg umaka od paradaiza
- 500 g mini paradaiza
- 200 g naribane mozzarelle
Priprema zarolanih lazanja:
- Ako koristite suhe lazanje prokuhajte ih 5 minuta, ocijedite pa stavite sa strane jednu pored druge na foliju. Ako koristite svježe (mekane) ne trebate ih kuhati.
- Luk sitno nasjeckajte pa ga popržite na luku, dodajte ribanu mrkvu i celer pa pržite još oko 10 minuta. Potom dodajte mljeveno meso i začinite.
- Ako imate dodajte domaći umak od paradaiza (ili kuhani paradajz). Ako nemate dodajte koncentrat i zalijte sa oko 2 dcl temeljca ili vode.
- Redukujte da vam bude gusto i lako za mazanje.
- Pećnicu zagrijte na 200 stepeni .Ako imate velike lazanje premažite jednu i zarolajte te stavite u namaštenu tepsiju. Ako su vam lazanje normalne,male ...stavite jednu pored druge da se malo preklapaju pa je tada zarolajte napunjenu.
- Složenac prekrijte prerezanim mini paradaizom i obilno pospite sa ribanom mozzarellom. Zapecite oko 20-25 minuta dok se sir ne otopi a paradaiz zapeče.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.