Kada je kanadski naučnik Kristofer Čarls otkrio da kambodžanska djeca masovno boluju od anemije, odlučio je da mora naći način da riješi taj problem.
I dok je u početku toj djeci davao dodatke prehrani bogate željezom, shvatio je da mnoge porodice ne mogu priuštiti tako skupe tablete.
Na kraju je došao na jednu inovativnu ideju, koristeći male, željezne ribice koje se stavljaju u sva kuvana jela u kambodžanskim porodicama, donosi BBC.
Naime, ljudi s kojima je Čarls radio bili su izuzetno siromašni i on sam je bio svjestan da ti ljudi svojoj djeci ne mogu priuštiti skupe tabelete.
"Bilo je noći kada nisam mogao spavati razmišljajući kako da riješim taj problem, a morao sam", kaže Čarls.
Međutim, onda je shvatio da je najbolji način da se izliječi anemija ako se bukvalno jelima doda željezo.
"Znao sam da to ne može biti tek bilo kakav komad željeza, koji ćemo pronaći negdje na putu. Morao sam da izmislim nešto što će biti atraktivno, a što će djelovati", prisjeća se Čarls.
Na kraju je od željeza izradio ovalni komadić, koji je dao ženama da stave u kuvana jela. Međutim, žene su odbijale da to učine. Kasnije je promijenio dizajn željeza i napravio ga u obliku lotusovog cvijeta, ali ni to nisu željele da stave u jela. Na kraju se dosjetio da komad željeza oblikuje kao ribicu, jer ribe predstavljaju simbol sreće i blagostanja u Kambodži. Ovo je bio pravi pogodak i žene su bez problema prihvatile da ove željezne ribice kuvaju u svojim jelima.
"Ovi komadi željeza se smiju držati u kuvanju svega deset minuta, dakle, ne smije se pretjerivati", objašnjava Čarls i dodaje: "Tokom tih deset minuta ribice će ispustiti željezo u kuvanje, a onda žene samo treba da dodaju limunov sok, koji će poboljšati absorpciju željeza", kaže on.
Ako se ovi "dodaci kuvanju" koriste na pravi način, oni mogu da obezbijede čak 75 odsto neophodnog unosa željeza za odrasle, a za djecu je to daleko veći procenat. Čarls je sproveo studiju i otkrio da je tokom godinu dana nekoliko stotina seljana izliječeno od anemije. Trenutno, čak 2.500 porodica širom Kambodže koristi ove željezne ribice.
"Ribice su malene, ali su dovoljno velike da obezbijede dovoljan unos željeza", kaže on i dodaje: "Prezadvoljan sam, jer je ovo sve dalo fantastične rezultate - anemija je drastično smanjena, a sve više žena ovo svakodnevno koristi pri pripremi ručka. Mislim da se ovo pokazalo kao idealan izum", kaže Čarls.
Profesorka Imelda Bates, iz Liverpulske škole tropske medicine, kaže da je ovo idealna stvar za siromašne dijelove svijeta.
"Ovaj način pristupa anemiji je možda i bolji od tableta željeza, koje nekada znaju biti izuzetno teške za provariti i smetaju mnogima", kaže ona i dodaje: "Najbitnije je da je to kulturološki prihvatljivo za taj narod, a skoro da ništa ne košta. Najbitnije je da je znatno smanjen broj oboljelih od anemije."
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.