Frižider najbolje čuva hranu, ali samo ako je hrana na pravom mjestu.
Podijeljen je na nekoliko temperaturnih zona koje ne odgovaraju svakoj vrsti namirnica, piše 24 sata.hr.
Pravilna organizacija sprječava nepotrebno bacanje hrane, gubitak energije i trošenje novca, a temperaturu je najbolje držati na tri do četiri stepena.
Gornja polica
Na gornjoj polici frižidera temperatura je najstabilnija što je odlično za ostatke hrane, pića i namaze.
Ovaj dio odgovara i začinima koji duže ostaju svježi.
Donja polica
Donja polica idealna je za pohranjivanje vakuumiranog sirovog mesa, jaja, morskih plodova i mliječnih proizvoda zato što je tamo temperatura najniža.
Treba paziti da namirnice nisu previše natrpane jer se time povećava šansa od širenja bakterija.
Hladan zrak treba cirkulisati jer zagrije li se, hrana će se brže pokvariti.
Ladice na dnu frižidera najbolje su za čuvanje voća i povrća, ali važno ih je odvojiti.
Preporučuje se u jednoj ladici držati voće, a u drugoj povrće jer određene namirnice kao što su jabuke, šljive i kruške proizvode etilen koji ubrzava truljenje.
To se lako prenosi na druge namirnice pa ih je potrebno razdijeliti.
Jaja i mlijeko ne idu na vrata
Temperatura u frižideru je najveća na vratima pa se u tom dijelu preporučuje držati namirnice koje se ne kvare lako.
Ovo je najbolje za sokove, vodu, ali ne i za jaja i mliječne proizvode.
Krompir, luk i paradajz ne podnose frižider
Paradajz više voli toplinu nego hladnoću i zato ih nije dobro držati u fržideru.
U njemu će poprimiti brašnasti ukus, zato ih je u frižideru bolje čuvati samo ako ćete ih kuhati, a ne jesti svježe.
Ni krompiru ne bi trebalo biti mjesto u frižideru jer će mu preniske temperature pokvariti ukus.
Slično vrijedi za b i luk.
Luk voli suvo i tamno mjesto.
Zbog nedovoljne cirkulacije zraka i vlage u frižideru će brže istrunuti.
U zamrzivaču se mogu pohraniti jaja
U zamrzivaču se može držati meso, voće i povrće, ali i različiti umaci, tortilje pa čak i jaja.
Moguće je čuvati i hljeb, ali ne duže od tri mjeseca.
Zamrzivač treba dobro organizovati i držati urednim radi uštede energije.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.