Probajte i uživajte u ovome jelu koje se često nađe na italijanskim jelovnicima.
Potrebni sastojci:
- 2 kašike maslinovog ulja
- 350 g bijelog mesa bez kosti
- 200 g gorgonzole
- 150 ml vrhnja za kuhanje
- 50 ml bijelog vina
- 3 kašike vlasca
- 400 g fetuccine - a
- so i svježe mljeveni biber
Način pripreme:
U srednje velikoj tavi, na umjerenoj vatri zagrijte ulje i popržite piletinu dok ne postane zlatnožuta sa svih strana.
Povremeno promiješajte.
Dodajte sir, smanjite vatru i dinstajte 2 minute, miješajući dok se sir ne otopi.
Dodajte vrhnje i vino i uz neprestano miješanje kuhajte još minutu.
Dodajte narezani vlasac, posolite i dobro pobiberite.
Maknite s vatre.
U međuvremenu kuhajte tjesteninu (fettuccine ili tagliatelle) u velikome loncu kipuće vode dok ne postane al dente.
Ocijedite i vratite u isti lonac.
Prelijte pilećim umakom i miješajte još pola minute da umak obloži tjesteninu sa svih strana.
Odmah poslužite, piše Gastro.hr.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.