Hrskavi pileći štapići su naša današnja preporuka.
Sastojci:
- 500 g pilećih grudi
- 1 pileća kocka za supu
- 300 ml vode
- 1 kašika senfa
- 100 ml ulja
- 2 kašike brašna
- 1/2 kašike bijelog luka u prahu
- 50 g susama
- 1/2 kašike mljevene crvene paprike
- 50 g palente
- 1 limun
Priprema:
1. Staviti šerpu sa vodom da provri, a zatim dodati kocku za supu. Promješati i kuhati 10 minuta.
2. Za to vrijeme u dublju posudu sipati ulje i senf. Neprekidno miješati žicom, a zatim dodati 100 ml skuhane supe.
3. Meso isjeći na uže duguljaste šnicle i dodati u posudu. Promiješati i ostaviti da odstoji u marinadi 2 sata.
4. U posebnoj posudi pomiješati brašno, palentu, bijeli luk u prahu, mljevenu crvenu papriku i susam.
Finalni postupak:
1. Meso izvaditi iz marinade, pa uvaljati u mješavinu brašna i palente.
2. Poredati u pleh obložen pek-papirom i peći na 220°C 40 minuta.
3. Pečeno meso servirati na tanjir i dekorisati kolutovima limuna.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.