Za današnji ručak predlažemo vam mesne kuglice, donosno ćufte, sa paprikom i krompirom.
Priprema:
Za ćufte:
- 500 g miješanog mljevenog mesa
- 1 manja glavica crnog luka
- 2-3 čena bijelog luka
- 1 veća paprika
- 1 jaje
- 2 kašike prezle
- so
- biber
- aleva paprika
Za sos:
- 1 manja glavica crnog luka
- 1-2 čena bijelog luka
- 1 kašika brašna
- 200 ml soka od paradajza
- 1/2 l vode
- 1 vezica isjeckanog peršuna
- so
- biber
- aleva paprika
- ulje
Priprema:
U blenderu isjeckati crni i bijeli luk i papriku.
Dodati mljeveno meso, jaje, prezle i začine.
Dobro umijesiti i ostaviti u frižideru oko 1 sat.
Nakon toga praviti ćufte veličine oraha.
U dublji tiganj zagrijati malo ulja. Kuglice ispržiti na kratko sa obje strane i izvaditi iz tiganja.
U masnoći u koju su se ćufte pržile dodati sitno isjeckan beli i cijrni luk i prodinstati na kratko.
Dodati brašno, paradajz sos i miješati.
Kada počne da vri, vratiti ćufte i začiniti.
Krompire oguliti, oprati i takođe staviti u tiganj sa kuglicama.
Naliti vodu, dodati isjeckani peršun i na tihoj vatri kuvati dok krompiri ne omekšaju. Služiti dok je toplo.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.