Recept

Ovo je recept za vrhunske ćevape

Ovo je recept za vrhunske ćevape
Ovo je recept za vrhunske ćevape

Donosimo vam recept kako da sami napravite smjesu za ćevape kao pravi ćevabdžija.

Iskusni kažu da kod pravljenja ćevapa nema posebnih komplikacija, poenta je u dobrom mesu, načinu pripreme i da smjesa odstoji.

Sve što vam je potrebno za prave ćevape:

1,5 kg mljevene junetine,

0,5 kg jagnjetine,

4-5 čena bijelog luka,

2 % od ukupne količine mesa soli i 2 kašičice sode bikarbone.

Način pripreme:

Meso isiječeno na kockice dobro posolite, izmješajte i prelijte sa oko 100 ml vode i bijelog luka koje ste ranije prokuhali.

Smjesu izmiješajte i ostavite preko noći u frižideru. Sutradan smesu sameljite u mašini za meso dva puta, ostavite da stoji nekoliko sati na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider.

Prije nego krenete oblikovati ćevape u smjesu umiješajte sodu bikarbonu.

Uživajte u ukusnom i sočnom ćevapu, piše Family.

Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Najčitanije