Za današnji ručak spremite ukusnu pileću čorbicu, idelanu za hladne dane.
Potrebno:
- 2 bataka sa karabatakom
- 2 mrkve
- 2-3 krompira
- 1 kašika suvog peršuna
- 1 kašičica karija
- 1/2 kašičice kurkume
- po ukusu suvog biljnog začina
- 100 ml ulja
- 2-3 kašike brašna
- po potrebi vode
Priprema:
Staviti batake u šerpicu pa poslije 5 minuta ključanja, zamijeniti vodu i skuvati batake. Krompir i mrkvu oljuštiti i oprati. Šargarepu sasjeckati na kolutiće i staviti zajedno sa krompirom i batacima da se sve kuva.
Dodati suvi biljni začin po ukusu, kari, kurkumu i peršun.
Kada se bataci skuvaju, izvaditi ih, sačekati da se prohlade pa odvojiti meso od kostiju i usitniti na komade.
Kuvani krompir izgnječiti viljuškom u tanjir, tako da ostane i po neki komadić, pa vratiti krompir i meso u šerpu.
Zagrijati ulje u tiganj, pa dodati brašno i miješati da nema grudvica. Tako vrelo uliti u šerpu uz stalno miješanje. Krčkati još 10-tak minuta pa skloniti i poslužiti toplu čorbicu.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.