Recept

Pita od crvenih paprika

Pita od crvenih paprika
Foto: Ilustracija | Pita od crvenih paprika
Sastojci:

Naša današnja preporuka je pita od crvenih paprika.

  • 800 g fileta pečenih paprika
  • 6 tankih kora za pitu
  • 3 jajeta
  • 250 g švapskog sira
  • 100 g kačkavalja
  • 2 dl pavlake
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 kašika brašna
  • 150 g praške šunke
  • 0,5 dl mlijeka
  • 0,5 dl ulja
  • mješavina začina, biber

Priprema:

1. Kačkavalj izrendati na krupno rende, prašku šunku isjeći na kockice. Polovinu tankih kora za pitu ostaviti u komadu, a ostatak isjeći na trake.

2. Bjelanca odvojiti od žumanaca i umutiti u čvrst snijeg. Dodati prašku šunku, kačkavalj, švapski sir i polako promiješati.

3. Posebno umutiti žumanca, pavlaku, mlijeko, brašno i prašak za pecivo. Dodati začine po ukusu i izmiješati.

4. Tanke kore za pitu, koje su ostavljene u komadu, nauljiti i naslagati jednu na drugu. Njima obložiti dno i bočne stranice odgovarajuće tepsije. Prekriti polovinom fileta paprika i premazati filom od bjelanaca. Nanijeti preostale filete paprika, premazati filom od žumanaca i posuti isječenim korama za pitu.

5. Gornji sloj kora blagu utisnuti u fil od žumanaca. Peći u zagrijanoj rerni na 200 ºC dok ne porumeni.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Izdvojeno
Kesten torta
Recept

Kesten torta

Krompir sa jogurtom
Recept

Krompir sa jogurtom

Najčitanije