Recept

Pita od crvenih paprika

Pita od crvenih paprika
Foto: Ilustracija | Pita od crvenih paprika
Sastojci:

Naša današnja preporuka je pita od crvenih paprika.

  • 800 g fileta pečenih paprika
  • 6 tankih kora za pitu
  • 3 jajeta
  • 250 g švapskog sira
  • 100 g kačkavalja
  • 2 dl pavlake
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 kašika brašna
  • 150 g praške šunke
  • 0,5 dl mlijeka
  • 0,5 dl ulja
  • mješavina začina, biber

Priprema:

1. Kačkavalj izrendati na krupno rende, prašku šunku isjeći na kockice. Polovinu tankih kora za pitu ostaviti u komadu, a ostatak isjeći na trake.

2. Bjelanca odvojiti od žumanaca i umutiti u čvrst snijeg. Dodati prašku šunku, kačkavalj, švapski sir i polako promiješati.

3. Posebno umutiti žumanca, pavlaku, mlijeko, brašno i prašak za pecivo. Dodati začine po ukusu i izmiješati.

4. Tanke kore za pitu, koje su ostavljene u komadu, nauljiti i naslagati jednu na drugu. Njima obložiti dno i bočne stranice odgovarajuće tepsije. Prekriti polovinom fileta paprika i premazati filom od bjelanaca. Nanijeti preostale filete paprika, premazati filom od žumanaca i posuti isječenim korama za pitu.

5. Gornji sloj kora blagu utisnuti u fil od žumanaca. Peći u zagrijanoj rerni na 200 ºC dok ne porumeni.

Izneseni komentari su privatna mišljenja autora i ne odražavaju stavove redakcije Nezavisnih novina.

Izdvojeno
Pikantna pileća krilca iz rerne
Recept

Pikantna pileća krilca iz rerne

Teleća rebra sa povrćem iz rerne
Recept

Teleća rebra sa povrćem iz rerne

Zapečene šnicle
Recept

Zapečene šnicle

Rolovana ćuretina u mlijeku
Recept

Rolovana ćuretina u mlijeku

Najčitanije