Za današnji ručak predlažemo vam da pripremite podvarak sa suvim rebrima i slaninom.
Sastojci:
- 1 glavica kiselog kupusa
- 200 g suvih rebara
- 400 g svinjskog mesa od vrata
- 150 g suve slanine
- 3 čena bijelog luka
- mljevene i tucane parike
- zrna bibera
- 2 kašike mastilovorov list
Priprema:
Kupus isjeći na tanke rezance. Staviti polovinu u šerpu, pa poredati meso i suhomesnato, sjeckan bijeli luk, lovorov list, biber nekoliko zrna.
Staviti drugi dio kupusa pa odozgo papriku jednu i drugu, mast i sipati malo vode. Staviti kupus na tiho i dolijevati pomalo vode dok ne smekša. Potrebno je oko jedan sat. Podvarak stavite u rernu da se zapeče ukoliko želite. Uz podvarak obavezno ispecite proju.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.