Napravite danas goveđi gulaš sa pečurkama.
Sastojci:
- 1 kg goveđeg mesa od buta
- 200 g šampinjona
- 200 g bukovače
- 100 g mariniranih šumskih pečuraka
- 4 glavice crnog luka
- 3 čena bijelog luka
- 200 g pelata paradajza
- 1 veća crvena paprika
- 2 kašike gustina
- 400 g tjestenine mašnica
- 1 kašičica šećera
- mješavina začina
- so, biber, ulje
Priprema:
- Goveđe meso, crvenu papriku i bukovače isjeći na krupnije kocke, a šampinjone na listove.
- Crni luk isjeći na kockice, a bijeli luk što sitnije isjeckati.
- Na malo ulja propržiti crni i bijeli luk, dodati meso te i njega kratko propržiti da promijeni boju. Nastaviti sa dinstanjem uz povremeno dolivanje vode po potrebi dok meso napola ne omekša.
- Potom dodati izmiksani pelat paradajza, kašičicu šećera, crvenu papriku, bukovače i šampinjone.
- Kada sastojci omekšaju, dodati marinirane pečurke, začine po ukusu i mješavinu gustina sa malo vode. Kuvati na umjerenoj temperaturi kako bi se dobila željena gustina.
- Testeninu obariti u slanoj vodi sa nekoliko kapi ulja, a potom je procijediti od suvišne tečnosti i poslužiti kao prilog uz gulaš.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.