PRIJEDOR - Fabrika za preradu voća, povrća i šumskih plodova "Prijedorčanka" veoma brzo će na tržište plasirati i nekoliko novih proizvoda, među kojima i rakiju od zove.
`Mi smo otkupili oko 10 tona cvjetova i plodova zove, uglavnom od zemljoradničkih zadruga iz Ribnika i Travnika. Plodove zove smo podvrgli procesu fermentacije, a kod cvjetova vršili ekstrakciju organskih materija. Dodavanjem alkohola, koji mi proizvodimo, proizveli smo piće koje se trenutno nalazi na stabilizaciji i veoma brzo će stići do potrošača`, rekla je tehnolog Divna Došen.
Prema njenim riječima, od ove količine cvjetova i plodova zove očekuju da će biti flaširano oko deset hiljada boca rakije, za koju smatraju da bi mogla da postane brend među proizvodima ovog preduzeća.
Rakija od zove biće plasirana na domaće, kao i na inostrano tržište, gdje postoji veliki interes za proizvode zdrave hrane dobijene od šumskih plodova iz netaknute prirode.
Pored zove, vrši se otkup drenjina, od kojih će se fermentacijom dobiti alkoholni proizvod, a kako ove specijalne rakije zahtijevaju obimnu i skupu proizvodnju na tržištu će ovi novi proizvodi imati i nešto višu cijenu.
Stalnim ispitivanjem tržišta ustanovljeno je da postoji izuzetan interes i za koncentrate borovnice, kleke i brusnice, čiji je otkup u toku, tako da će koncentrati i sušeni plodovi ovih šumskih biljaka naći svoje mjesto na tržištu širom Evrope.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.