BEOGRAD - Na tržištu Srbije dogodio se nevjerovatan obrt - pileće meso je skuplje od junećeg, što je doskora bilo potpuno nezamislivo.
Preciznije, kilogram pilećeg filea u supermarketima košta u prosjeku 670 dinara (oko 11,5 KM), što je za oko 50 dinara više od junećeg buta prve klase.
Kako se dogodilo da živinsko meso po cijeni nadmaši standardno skupu junetinu i postane praktično nedostupno mnogim kupcima?
Dok mesari tvrde da je ozbiljno narušen odnos cijena na tržištu jer piletina nikada nije mogla da bude skuplja od svinjetine i junetine, vlasnik jedne od najvećih pilećih farmi u Srbiji i član Zajednice živinara ističe da je razlog ovakve nelogičnosti uništeno živinarstvo, nekontrolisani uvoz pilećeg mesa, visoke marže u trgovinama i nepoštovanje roka plaćanja na relaciji trgovac - proizvođač.
"Ljudi se okreću zdravijoj hrani, pileći file je jedna od najkvalitetnijih vrsta mesa i postaje sve skuplji. Po ceni u rangu može biti iznad svinjetine, ali nikako skuplji od junetine", ističe ovaj sagovornik.
On kaže da je važnije pitanje za državu zašto ne natjera proizvođače i trgovce da istaknu odakle to meso dolazi, na koji način se piletina hrani, da kupci dobiju takvu informaciju na deklaraciji, što bi uvelo red na tržištu.
Ekonomista Vojislav Stanković, savjetnik u Privrednoj komori Srbije, slaže se da odavno postoji mnogo nelogičnosti kada su cijene mesa u pitanju. Ponuda mesa je, kaže, totalno poremećena lošom situacijom u stočarskoj proizvodnji, bilježi se rast broja jata u živinarstvu, ali i pad proizvodnje svinjetine i junetine.
"Mnogo toga nije logično. Nešto je manja ponuda pilećeg filea, ali pada i tražnja zbog kupovne moći. S druge strane, u mesarama i supermarketima je dosta svinjetine iz uvoza, ali je problematičnog kvaliteta. Sa junetinom je slično, mala je ponuda, kvalitet loš, a pada tražnja", ističe Stanković.