BANJALUKA, GRADIŠKA - Cijene kafe na svjetskom tržištu ponovo rastu, a taj trend mogao bi se uskoro preliti i na ugostiteljske objekte u Republici Srpskoj, gdje ugostitelji već razmatraju novo poskupljenje, moguće do kraja ove ili početkom naredne godine.
Ukratko:
- Kilogram kafe u prodavnicama košta od 26 do 28 KM.
- Ugostitelji razmatraju novo poskupljenje do početka 2027. godine.
- Espreso u Banjaluci košta od 2,5 do četiri KM.
- Prosječna cijena espresa u gradu je oko 3,5 KM.
- Ugostitelji bilježe manji promet uprkos poskupljenjima.
S druge strane, prerađivači za sada ne najavljuju promjene maloprodajnih cijena, te ističu da kilogram kafe košta od 26 do 28 KM.
Prerađivači ne najavljuju novo poskupljenje kafe
Momčilo Banjac, direktor kompanije "Minea" iz Gradiške, kazao je za "Nezavisne novine" da je cijena kafe u posljednjih mjesec dana blago porasla, ali ne drastično, te da za sada ne očekuju promjene maloprodajnih cijena.
"Dolar je nešto ojačao, a cijene sirove kafe na svjetskom tržištu porasle su, zavisno od sorte, ali to još nije alarmantno da bi došlo do poskupljenja", rekao je Banjac.
Kako je naveo, teško je predvidjeti kretanja na tržištu, posebno zbog trenutnih globalnih dešavanja i neizvjesnosti, ali smatra da u ovom trenutku nema realnih razloga za veći skok cijena.
"Cijene kafe su ranije, nakon najvećeg rasta, nešto pale, a sada ponovo bilježe blagi rast. Ipak, ne mislim da bi trebalo da dođe do nekog velikog poskupljenja, osim ako se ne dogodi nešto nepredviđeno. Svako novo povećanje cijena stvara problem i trgovcima i potrošačima", istakao je on.
Dodao je da je kafa već sada znatno skuplja nego prije godinu do godinu i po, zbog čega potrošači sve češće kupuju manja pakovanja.
"Kilogram kafe u maloprodaji najčešće košta od 26 do 28 KM. To je veoma visoka cijena i dodatno poskupljenje moglo bi dovesti do toga da ljudi još manje kupuju, pa čak i da odustanu od pojedinih proizvoda. Već je primjetno da se sve više kupuju manja pakovanja", zaključio je Banjac.
Espreso u Banjaluci uglavnom od 2,5 do četiri KM
S druge strane, Goran Kurtinović, član Upravnog odbora Udruženja poslodavaca ugostiteljstva i turizma Republike Srpske "Horeca", rekao je za "Nezavisne novine" da ugostitelji već razmatraju povećanje cijena kafe, koje bi moglo uslijediti do kraja ove ili početkom naredne godine, ali nije mogao da precizira za koliko.
Istakao je da su cijene već dostigle nivo koji domaće tržište teško može da prati, ali da rast troškova poslovanja nameće potrebu za novim korekcijama.
"Svaki ugostitelj mora posebno da računa može li izdržati sa postojećim cijenama i da li smo generalno dostigli maksimum koji naše tržište može da podnese. S druge strane, visoki troškovi poslovanja diktiraju da će doći do rasta cijena", rekao je Kurtinović.
Dodao je da građani, uprkos poskupljenjima, ne odustaju od odlazaka u kafiće i lokale, ali da je promet kod većine ugostitelja manji.
"Količina ljudi u kafićima i lokalima je tu, ali je sigurno da svi imaju manji promet. Nije riječ samo o visokim cijenama, već se to osjeti posebno kod lokala koji rade dnevne varijante, odnosno svakodnevno posluju. Noćni lokali, koji nude različite sadržaje i muziku uživo, još nekako funkcionišu", naveo je on.
Govoreći o cijenama kafe, istakao je da je u Banjaluci gotovo nemoguće pronaći mjesto u kojem se espreso može popiti za dvije KM.
"Cijene se uglavnom kreću od dvije i po do četiri KM u pojedinim lokalima, dok je prosječna cijena espresa u gradu oko 3,5 KM", rekao je Kurtinović.
Podsjetimo, cijene kafe na svjetskim berzama u oktobru 2026. godine ponovo su zabilježile rast, nakon kratkotrajnog pada tokom ljeta, a na takva kretanja uticali su niske zalihe sertifikovane kafe i klimatska neizvjesnost.