BANJALUKA, MOSTAR - Osnovni razlog zbog kojeg imamo aferu s otrovnim limunom i mandarinama jeste to što proizvođači nerijetko pribjegavaju povećanju količina spornog fungicida, kako bi se spriječilo truljenje, a sve s ciljem da prodaju što veće količine.
Ovo je potvrdio Zoran Đerić, zamjenik direktora Agencije za bezbjednost hrane BiH, pojašnjavajući da su nakon svega pojačane kontrole na tržnicama, u agrocentrima, prodajnim centrima i svim ostalim prodajnim mjestima širom BiH.
"Svaki uvoz voća i povrća treba da prati fitosanitarni sertifikat. Na granici je slobodna procjena fitosanitarnog ili poljoprivrednog inspektora da li će uzorkovati pošiljku i uputiti na analizu na sporne preparate, u ovom slučaju fungicid imazalil", izjavio je Đerić.
On je naveo da je ovaj sporni fungicid u većim koncentracijama veoma toksičan.
"Izaziva suzenje očiju, iritira kožu, djeluje na reproduktivne organe i dokazano je kancerogen. Posebno je opasan za djecu jer aktivna supstanca prodire kroz cijeli plod. Ipak se najveće koncentracije ovog fungicida nalaze na površini odnosno na kori citrusa", pojasnio je Đerić.
On savjetuje da građani, iako ne mogu znati odakle je voće koje kupuju na tržnicama ukoliko nema deklaracije na pakovanjima, mogu tražiti deklaracije ili upozoriti nadležne inspekcijske službe da se prodaje voće bez ikakvih oznaka porijekla, s mogućim tretmanom zaštitnim sredstvima.
Prema njegovim riječima, dobro napravljen plan inspekcijskih kontrola, pogotovo kod sezonske robe, je glavna preventiva.
On je naveo da se, pored citrusa, ova supstanca najviše koristi za čuvanje krompira, kao i da se može naći u svim argumima i to limunu, narandži, mandarini, grejpu.
"Zasad je poznato da je jedna pošiljka mandarina povučena s tržišta, aktivirani su proces predostrožnosti i mjere koje se preduzimaju. Moramo sve uraditi da bi se postigao što bolji nivo zaštite ljudi", istakao je Đerić.
On je pojasnio da je, inače, upotreba fungicida imizalila, čije su nedozvoljene količine pronađene u nekom limunu i manadrinama, dozvoljena u EU, ali da se s njegovom primjenom mora biti oprezan.
"On se koristi za zaštitu biljaka od gljivičnih i pseudogljivičnih oboljenja, a kod citrusa kao zaštitno sredstvo protiv procesa truljenja. Treba da se primjenjuje u skladu sa dobrom poljoprivrednom praksom i u tom slučaju je u granicama dozvoljenog", pojašnjava Đerić.
Dragoje Dojčinović, predsjednik Udruženja voćara RS, kazao je da sama činjenica da su pronađene količine otrovnih mandarina najbolje pokazuje koliko su kontrole loše.
"Mi uvijek upozoravamo da se pazi s upotrebom pesticida i da se prilikom prskanja koriste minimalne količine. Prioritet je zaštita zdravlja potrošača", naglasio je Dojčinović.
Rastvor voda - sirće
Kod upotrebe citrusa ne treba koristiti koru ploda, ne jesti je niti koristiti za spravljanje kolača, posavjetovao je Zoran Đerić, zamjenik direktora Agencije za bezbjednost hrane BiH.
"Preporuka je da se ovo voće detaljno opere, odnosno najbolje je da se oko 20 minuta drži u rastvoru vode i sirćeta, spravljenom u odnosu 3:1", rekao je Đerić.