Dr Luka Mihajlović održaće 17. avgusta u Muzeju nauke i tehnike u Beogradu radionicu izrade sladoleda uz pomoć tečnog azota, kao dio pratećeg programa izložbe "Hladan kao led" autora Zorana Levića.
Sladoled je omiljena poslastica u vrelim ljetnjim danima.
Tokom istorije pravio se na različite načine, a poznato je da su ga voljeli i Persijanci i antički Grci.
Muzej uz pomoć nauke nudi jedan drugačiji recept, uz pomoć znanja fizike i hemije.
Posjetioci će moći da probaju sladoled koji će biti napravljen uz pomoć tečnog azota, a koji će biti najkremastiji sladoled koji su ikada probali.
Tokom trajanja ove atraktivne radionice, posjetioci će čuti priču o istorijatu sladoleda, osobinama leda i vode, emulzijama masti i proteina, kao i o tome zašto je baš tečni azot izabran za izradu ove poslastice.
Dr Luka Mihajlović je doktorirao biohemiju u Beogradu i godinama je istraživao alergije i regulaciju imunog sistema.
Trenutno radi na polju konsaltinga i servisa vezanim za masenu spektrometriju.
Dugogodišnji je zaljubljenik u prirodu, edukator i amaterski fotograf.
Izložba Muzeja nauke i tehnike "Hladan kao led" posvećena je istorijskom razvoju, tehnologiji proizvodnje i upotrebi leda na našim prostorima.
Izložbom Muzej želi da približi posetiocima fenomen niskih temperatura kroz priče o svemiru, ledenim dobima, istorijatu mjerenja, tehnologiji i uređajima za hlađenje, sredstvima za rashlađivanje, zaštititi od niskih temperatura, saobraćaju i sportu.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.