Udruženje oboljelih od celijakije "Prvi osmijeh" zahtijeva od domaćih proizvođača i državnih institucija deklarisanje glutena na proizvodima.
Ova aktivnost se ostvaruje kroz projekat pod nazivom "Ja imam prava na zdrav razvoj - poštujte ih".
"Oboljeli od celijakije su putem ovog projekta apelovali na domaće proizvođače hrane i državu da na deklaracijama namirnica počnu navoditi sadrži li proizvod gluten i u kojim količinama, tako da je jedna od najvažnijih aktivnosti kroz ovaj projekat bila edukacija", kazala je Nada Stojanac, predsjednica Udruženja oboljelih od celijakije "Prvi osmijeh".
Udruženje je kroz projekat "Ja imam prava na zdrav razvoj - poštujte ih" udružilo članice Celijak mreže, koje su usvojile zajednički zahtjev o deklaraciji na gluten i uputile ga nadležnim ministarstvima na teritoriji cijele Bosne i Hercegovine i Agenciji za sigurnost hrane BiH.
"U oktobru ove godine od Agencije za sigurnost hrane BiH nam je stiglo obavještenje da je donesen Pravilnik o opštem deklarisanju ili označavanju upakovane hrane i on je usaglašen sa zakonima EU, a svojim odredbama propisuje obavezno deklarisanje glutena, odnosno sastojaka koji sadrže gluten", dodala je Stojančeva.
Oboljelima od celijakije jedini lijek je doživotna bezglutenska hrana i moraju dobro obratiti pažnju šta kupuju i konzumiraju. Gluten je bjelančevina koje ima u svim proizvodima u kojima se u manjim ili većim količinama upotrebljavaju pšenica, ječam, raž ili zob te aditivi pomenutih žitarica.
"Domaći prizvodi nisu provjereni i analizirani na gluten, a smatramo da je država obavezna da ukaže proizvođačima da deklarišu svoje proizvode po standardima Evropske unije. Iz obzira prema kupcima pozivamo proizvođače hrane da urade analizu prisustva glutena u svojim proizvodima i dostave u Udruženje, koje će obavijestiti svoje članove. Samo želimo da nam se osigura pravo na sigurnu hranu, jer osim bezglutenske hrane za nas nema lijeka", rekla je Stojančeva.