Zdravstvenosanitarni i veterinarski inspektori posljednih nekoliko dana, s obzirom na visoke temperature, pojačali su kontrolu subjekata koji se bave proizvodnjom i prometom namirnica životinjskog porijekla, a posebno lako kvarljivih namirnica.
`S obzirom na visoke temperature, pojačali smo kontrolu lako kvarljivih namirnica. U posljednjih nekoliko dana uzeli smo uzorke mesa i mesnih prerađevina u sto mesnica, te uzorke sladoleda u 60 ugostiteljskih objekata`, rekao je Novak Petraš, načelnik Odjeljenja za inspekcijske poslove pri Administrativnoj službi grada.
Uzeti uzorci sladoleda u četiri slučaja su pokazali pozitivne rezultate, dok će nalazi za uzete uzorke mesa biti gotovi za nekoliko dana.
`Po aktu inspektorata, uzorkovanjem sladoleda u ugostiteljskim objektima u četiri slučaja uočeno je prisustvo bakterije. U slučajevima uočavanja nepravilnosti inspekcija izvršava generalno čišćenje poslovnog prostora, kontrolu sanitarnih knjižica zaposlenih radnika, te uslov po kojem radnici moraju završiti kurs higijenskog postupanja s namirnicama`, istakao je Petraš.
Nakon preduzimanja ovih zakonskih mjera, vrši se nadzor nad objektima u kojima je utvrđena nepravilnost. U slučaju da se ponove pozitivni nalazi, biće zabranjen promet tih neispravnih namirnice, te podnesen zahtjev za pokretanje prekršajnog postupka za te objekte.
U skladu s Pravilnikom o kvalitetu mesnih proizvoda, strogo je zabranjena prodaja unaprijed samljevenog mesa. Međutim, građani su nerijetko prisiljeni da kupuju meso koje satima samljeveno stoji u frižiderima. Zato se građanima preporučuje kupovina isključivo svježeg mesa, koje se u mesnici na zahtjev melje.
`Po ulasku robe u rashladne uređaje uzorke šaljemo u Veterinarski institut 'Dr Vaso Butozan', tako da se ne može desiti puštanje u promet neispravne robe. Čuvanje robe vršimo po propisima i na predviđenoj temperaturi`, istakao je Dalibor Ožegović, radnik u mesnici `Kod Laze`.
Veterinarska inspekcija posebno apeluje na građane da kupuju one mliječne i suvomesnate proizvode koji se nalaze u frižiderima i rashladnim vitrinama, a posebnu pažnju treba obratiti na rok trajanja i pakovanje.