BANJALUKA - Vaskršnji post počeo je u ponedjeljak, 23. februara, a na banjalučkoj Tržnici građani se uveliko raspituju za cijenu ribe, većinom pastrmke, oslića, ali i šarana, a kako kažu prodavci u ribarnicama, građani kupuju po navici, te im cijene nisu presudne.
Najtraženije tokom posta
- Pastrmka
- Šaran
- Oslić
- Amur i tolstolobik
- Lignje, hobotnica i račići
Ekipa "Nezavisnih novina" obišla je ove ribarnice, te zatekla Banjalučane koji su prvog dana posta odlučili svratiti po ribu, bilo da je u pitanju morska ili riječna.
Cijena zadovoljavajuća
Kako je ispričala za "Nezavisne novine" jedna Banjalučanka koja posti, ona je ovog puta odlučila da kupi šarana.
"Inače kupujem ribu na Tržnici, a najviše amura i šarana. A šta da kažem za cijenu? Pa ne znam šta je danas isplativo, ali recimo da je cijena zadovoljavajuća. I mimo posta uzimam ribu, a nastojim je kupiti jer je zdrava", ističe ova Banjalučanka.
S druge strane, kupac koji je tom prilikom razgledao ribu ističe da ne posti, ali da je uzima jer je zdrava.
"Gledam ribu, a kupujem je ponekad da bih poboljšao krvnu sliku", kaže on.
Prema riječima Ljiljane Vujinović, vlasnice ribarnice "Kod Ljilje", trenutno se najviše traži oslić, pastrmka, šaran, ali i amur i tolstolobik, koji su biljojedi i jeftiniji su od šarana.
"Iako se riba troši i ovim danima, veća je potražnja kako je post počeo. Jutros (u ponedjeljak ujutru) je tu bio red, ali se tokom dana malo smanjio broj građana koji kupuju. Recimo, u posljednje vrijeme omladina dosta kupuje plodove mora, jer je riba zdrava, a i počeo je post, pa su često tu", priča Vujinovićeva.
No, ističe da mladi dolaze i kad nije post, odnosno vikendom i srijedom kad im stiže morska svježa riba.
Šta je skuplje?
Kako kaže, poslije božićnog posta poskupjela je samo pastrmka, dok je cijena ostale ribe ostala ista kao prošle godine.
| Vrsta ribe | Cijena (KM/kg) |
|---|---|
| Šaran (živa vaga) | 13,50 |
| Pastrmka (očišćena) | 14 |
| Potočna pastrmka | 17 |
| Brancin / Orada | 26 |
| Filet lososa | 45 |
| Stek tune | 38 |
| Hobotnica | 28 |
"Šaran žive vage košta 13,50 KM, s tim da ga mi očistimo i isiječemo, a ako nose živu ribu, tada je 12,50 KM. Kotleti od šarana su 25 KM. Pastrmka očišćena košta 14 KM, a potočna 17 KM", rekla je Vujinovićeva.
A što se tiče ostale ribe, izdvajaju se brancin i orada, koji koštaju 26 KM, dok je filet lososa 45 KM, a stek tune 38 KM.
"Osim toga, imamo i kotlet amura, koji košta 18 KM, te tolstolobika 17 KM. Od smrznutog programa, tu je oslić panirani, a recimo, tražena je hobotnica, te lignje, račići. Hobotnica košta 28 KM/kg", navodi ona te dodaje da u ponudi imaju i mliječ koja se koristi za čorbe i za pohovanje.
Radnik u drugoj banjalučkoj ribarnici za "Nezavisne" potvrđuje da je povećana potražnja za ribom tokom posta.
"Post je počeo rano, a s obzirom na to da je i slava u čistoj nedjelji, ljudi su pribjegli da spremaju posno, jer je to nedjelja na vodi. Čak su preporučili iz crkve da se Sveti Ćirilo slavi u Teodorovu subotu zbog čistog petka, pa sada narod uglavnom naručuje za taj dan", navodi on.
Ističe da se trenutno najviše kupuje pastrmka, šaran, te nešto fileta i malo zamrznute ribe.
"Sve zavisi od kućnog budžeta, ali i od navike pojedinaca. Nije cijena presudna, već je do toga ko je na šta navikao. Cijene se nisu nešto mijenjale, a iza Božića je poskupjela za jednu marku kalifornijska pastrmka, koja sada košta 14 KM. Takođe, i potočna pastrmka je skuplja za jednu KM te je sada 17 KM", rekao je ovaj prodavac.
