MRKONJIĆ GRAD Iako se u gradu kovača rakija uvijek nesebično voljela, neki bi možda rekli i previše, juče na prvom "Festivalu rakije", kako se moglo vidjeti, više se tražila hrana.
Da li su se Mrkonjićani koji ljube rakiju preko noći otrijeznili ili je u pitanju nešto drugo, tek juče su brojni posjetioci `Festivala domaće rakije` češće obilazili štandove sa domaćim specijalitetima, nego brojne kazane sa rakijom, prvoklasnom, domaćom, kako se samo u ovom kraju zna da napravi.
Duško Milošević dugo zna da pravi pravu domaću rakiju, onu koja liječi. Zato je, kaže, jučerašnji kazan sačuvao dobru šljivu savku.
`Za dobru rakiju potrebna je i dobra šljiva. Iz jednog kotla vadim 10 litara rakije bez preticanja i mora sve biti čisto i uredno da bi rakija bila kvalitetna. I ne samo to, za pravljenje dobre rakije je potrebna posebna vještina i znanje`, kaže Milošević.
Manifestacija, jedinstvena na ovim prostorima, ideja je opštinske Agencije za privredni razvoj opštine. Na festival, rakiji da se poklone, stigle su brojne zvanice, među njima i ministar poljoprivrede RS Radivoj Bratić.
Na festivalu je svoje umijeće i tajne recepte pokazalo 45 proizvođača rakije i to ne samo od šljiva, koju naš narod nekako najviše ljubi. Bilo je tu i one egzotične - od jabuke, kruške, kupine i meda... pa i proizvođača ploski i kazana, bez kojih nema ni dobre rakije. Na Zelenoj pijaci, gdje je zakazan `obračun` među kotlovima, okupili su se i proizvođači meda i domaće zdrave hrane i čuveni mrkonjićki kovači sa svojim rukotvorinama. Izlagači su bili uglavnom sa područja opštine Mrkonjić Grad i iz okolnih mjesta, iz Šipova, Ribnika...
I cijeli dan se pekla rakija, pričalo i pjevalo pored kotla.
Pored rakije šljive Mrkonjićani su mogli probati i medovaču koja je kažu `neviđen lijek`. Udruženje pčelara `Matičnjak` iz Mrkonjić Grada predstavilo je svoje domaće proizvode od meda, među njima, i medovaču.
Nesumnjivo, posjetiocima je bio najprivlačniji štand sa nazivom `Ovo su naši stari jeli`, koji je bio prepun domaće hrane koje su pripremile žene iz Udruženja `Naša žena` iz sela Podrašnica.
`Sve je od prirodne hrane i bez mesa, sve što su i naši stari jeli. Danas smo donijeli i sve vrste čajeva, rakija, likera`, pričaju žene iz Podrašnice.
Među izlagačima se nšao i Relja Erak sa svojim kazanima za rakiju koje izrađuje ručno, bez ikakvih mašina.
`Prvi kazan sam napravio prije 40 godina i od tada ih stalno pravim, a za ove kazane mi je potreban dobar bakar. Ja jednostavno uživam u ovo što radim`, priča Erak.
Zoran Tegeltija, načelnik opštine, nije skrivao zadovoljstvo zbog uspjeha manifestacije.
`Ovo je dobar način da mi kažemo šta mogu naši ljudi koji žive i stvaraju na području ove opštne. Cilj nam je da od naše domaće rakije napravimo brend koji će biti prepoznatljiv u cijelom svijetu i zato se nadam da će ovo postati tradicionalna manifestacija`, rekao je Tegeltija.
I, zaista, juče se činilo kao da niko kod kuće nije ostao. Jedni su se zabavljali zagledanjem po štandovima, dok su oni drugi, što rakiju ljube kao ženu, ostali uz kazan, čekajući da prokapa čista šljiva... Ona, dobra, mrkonjićka. Koju, evo, i svijet ima priliku da upozna.