BANJALUKA, SARAJEVO - Iz podataka Agencije za statistiku BiH proističe da građaninu u prosjeku ostaje oko 4,5 maraka dnevno za prehranu.
Naime, ukoliko su tačni podaci da su građani 2007. godine, kada je sprovedeno posljednje veliko i detaljno istraživanje, potrošili 5,6 milijardi maraka za prehranu, podijeljeno na četiri miliona građana, dolazimo do podatka od četiri marke po građaninu.
Ukoliko se uzme u obzir rast cijena u protekle dvije godine, kao i činjenica da nekoliko stotina hiljada građana imaju prebivalište u inostranstvu, može se reći da bi stvarna cijena iznosila oko 4,5 marakae dnevno po članu porodice.
Ti podaci se uklapaju i u kalkulacije objavljene na sajtu Saveza sindikata RS, iz kojih proističe da se u RS na hranu potroši 4,80 maraka po glavi stanovnika.
Ako pokušamo napraviti dnevni jelovnik za jednog člana porodice, dolazimo do podatka da je za normalnu prehranu potrebno potrošiti oko sedam maraka.
Ako se za doručak pojede 200 grama hljeba, troje jaja i popije šolja mlijeka, to će koštati oko 1,60 KM.
Ručak koji se sastoji od supe, 200 grama teletine, 150 grama krompira, 150 grama hljeba i salate će nas koštati 3,80 KM.
Večera od, na primjer, 200 grama salame, 200 grama hljeba i šolje mlijeka stajaće 1,60 KM, što dnevno po članu porodice za skoro dvije trećine premašuje "dozvoljeni" budžet od 4,50 KM po podacima agencije, ili šezdesetak odsto, ako je budžet za dnevnu ishranu 4,80 po sindikalnim podacima.
Naime, ukoliko bi ti podaci bili tačni, proizlazi da su stanovnici BiH neuhranjeni. Jer za budžet od 4,50 KM po članu porodice, za doručak možete pojesti 100 grama hljeba, jedno i po jaje i popiti pola šolje mlijeka za 0,80 KM, ručak smanjiti na sto grama teletine, jedan veći krompir i salatu za oko dvije marke, dok bi za večeru ostalo sto grama salame, sto grama hljeba i šolja mlijeka za jednu marku.
Ukoliko bismo tako formirali obrok, da bismo se uklopili u oko 4,50 maraka koliko iznosi budžet, ostaje nam pola marke za kafu, ili još za jednu manju čokoladu, ako bismo "troškove" povećali na 4,80, koliko iznosi "sindikalni budžet".
Ako bismo uzeli da u četvoročlanoj porodici dva člana zarađuju prosječnu platu od 790 maraka, i ako bi pola kućnog budžeta odlazilo isključivo za prehranu, "dozvoljena dnevna potrošnja" na prehranu bi iznosila 6,40 KM po članu porodice, a u to je uključena i potrošnja na kafu, piće i slatkiše.
Edhem Biber, predsjednik Saveza samostalnih sindikata BiH, kaže da u ovom sindikatu nisu radili takve kalkulacije, ali da sve statistike u BiH pokazuju isti rezultat - da su građani sve siromašniji.
"Činjenica je da postojeće prosječne plate ne zadovoljavaju potrebe građana i da se ljudi snalaze na različite načine, kako znaju i umiju", kaže on. On ističe da dio građana ima sreću da ima baštu ili rodbinu na selu, ili rodbinu u inostranstvu, koja im pomaže da "isplivaju iznad crvene crte".
"Neki se snalaze kroz vanredne i prekovremene poslove. Bez vanrednih aktivnosti ljudi apsolutno ne bi mogli preživjeti", ističe on.
On upozorava da svi statistički podaci pokazuju da je trećina građana na ivici ili ispod ivice siromaštva, jer na raspolaganju imaju dva evra ili manje dnevno po osobi na raspolaganju.
"Imate penzionere koji imaju prosječne penzije od 320 KM ili invalide koji primaju 150 maraka socijalne pomoći, a to su ljudi koji ne mogu privređivati i na taj način se snalaziti", kaže Biber.
Dragana Stojisavljević, ljekar specijalista u Savjetovalištu za pravilnu ishranu, kaže da bi svaka normalna i zdrava osoba trebalo da ima tri glavna obroka i dvije užine dnevno.
Prema njenim podacima, ta ishrana bi podrazumijevala od šest do osam porcija žitarica, pri čemu jedna porcija orijentaciono iznosi jednu šnitu hljeba veličine dlana i debljine malog prsta. U kategoriji mlijeka i mliječnih proizvoda dnevno je organizmu potrebno dvije do četiri porcije, pri čemu je jedna orijentaciona porcija šolja mlijeka od dva decilitra. Dnevno je potrebno dvije do tri porcije iz grupe meso-jaja-riba, a jedna porcija iznosi približno 80 grama mesa. Stojisavljevićeva kaže da se bez četiri do šest porcija povrća, odnosno 400 grama minimalno dnevno, te tri do pet porcija voća, ne može govoriti o dobroj i zdravoj prehrani.