MOSTAR - Direktor Agencije za bezbjdnost hrane Sejad Mačkić izjavio je da su u BiH pooštrene inspekcijske kontrole hrane, posebno povrća, na prisustvo smrtonosne bakterije ešerihije koli.
On je danas novinarima u Mostaru rekao da Agencija u saradnji sa nadležnim institucijama redovno prati situaciju i vrši procjenu rizika.
''Agencija donosi naredbe kada procijeni da ima podatke i može donijeti naredbu o zabrani uvoza nekog proizvoda. Kada dobijemo podatke i kada se bude znalo koji su to zaraženi proizvodi, onda ćemo izaći sa odgovarajućim preporukama i mjerama za zaštitu zdravlja potrošača'' rekao je Mačkić.
On je kazao da su subjekti koji posluju sa hranom odgovorni da stavljaju na tržište BiH zdravu hranu koju uvoze posebno u ljetnom periodu kada se na povišenim temperaturama javljaju brojne epidemije.
''Svi koji se nalazimo u lancu ishrane moramo dati svoj doprinos kako ne bi došlo do trovanja'', apelovao je Mačkić.
Šef Klinike mikrobiologije Kliničkog centra Univerziteta u Sarajevu Mirsada Hukić preporučila je stanovništvu da se pridržavaju higijene, da peru povrće, da se pazi na kontaminaciju hrane izmetom i na ispravnost vode.
Ona je istakla da je potrebno da svaki stanovnik preuzme odgovornost za sigurnost a da će odgovorne institucije uraditi svoj dio posla na zaštiti hrane iz uvoza.
Hukićeva je objasnila da je po karakteristikama nove ešerihije koli vidno da se radi o novom soju bakterije jer se ponaša drugačije od dosadašnje.
Kaže da ova bakterija, za razliku od dosadašnje koja je pogađala đecu i stare, sada pogađa zdrave ljude, te da su 80 odsto oboljelih žene.
Član zdravstvenog vijeća Evropske agencije za bezbjednost hrane Boris Antunović kazao je da i ova agencija prati najnoviji slučaj koji je specifičan i koji sa sobom nosi mnogo nepoznanica.
I on je upozorio da treba poštovati pravila temeljnog pranja povrća, temeljnog pranja ruku i rekao da povrće treba dobro prokuhavati.
Prema njegovim riječima, ova situacija ne bi trebala da utiče na prodaju domaćeg povrća jer do sada u BiH nema zabilježenih slučajeva trovanja zaraženom hranom.
Arnautović je napomenuo da se još ne zna koja je hrana zaražena.
U Njemačkoj je do sada umro 17 ljudi od zaraze bakterijom ešerihijom koli koja je mutirala, a više od 1000 je oboljelih i to u osam evropskih zemalja, ali i u SAD-u.
Stručnjaci još ne mogu da utvrde šta je uzrok zaraze.