BANJALUKA - Stručnjaci za zaštitu biljaka tvrde da postoji jasna razlika između otrovnog mrazovca i biljke medvjeđi luk, te da samo laici i "vikend" berači mogu napraviti grešku prilikom ubiranja tih biljaka i tako ugroziti svoje živote.
Iskusnim beračima takođe nije jasno kako neko može napraviti grešku između dvije biljke koje osim jasnih fizičkih razlika, niti rastu na istom mjestu, niti imaju slične mirise.
Zanimljivo je da je u posljednjim godinama drastično povećan izvoz medvjeđeg luka iz RS u zapadnu Evropu s obzirom na to da je on sirovina kako u farmaceutskoj, tako i u prehrambenoj industriji.
Sa druge strane, do sada nije ni bilo slučajeva da ovako kardinalnu grešku naprave iskusni prodavci ljekovitih biljaka koji imaju štandove na gradskim pijacama širom BiH, pa se smatra da javnost nema razloga za brigu.
Vojislav Trkulja, šef Zavoda za zaštitu bilja pri Poljoprivrednom institutu RS, kaže da su smrt Janje Bandić iz sela Trnovača, kod Gornjeg Vakufa/Uskoplja, i trovanje njenog supruga Tvrtka rezultat elementarnog nepoznavanja dvije biljke.
"Medvjeđi luk, odnosno divlji luk ili crijemuš, nadaleko je poznata i ljekovita biljka koja ima jasno vidljive razlike od otrovne biljke pod nazivom mrazovac, od izgleda cvijeta i listova, do mirisa. Tragični slučajevi u kojima su ljudi mislili da beru medvjeđi luk, a u stvari su ubrali otrovni mrazovac rezultat je elementarnog nepoznavanja dvije biljke", pojasnio je Trkulja.
Osim jasnih razlika u cvjetovima, kako pojašnjava ovaj stručnjak, medvjeđi luk ima i karakterističan miris bijelog luka.
"Medvjeđi luk je dragocjena biljka, koja se sve više izvozi sa ovih prostora, jer ima ogromnu upotrebnu vrijednost i nije mi jasno kako neko može zamijeniti ove dvije biljke uopšte. Ako se neko imalo razumije u biljke, nikada neće napraviti takvu grešku", rekao je Trkulja.
Razlog vjerovatno treba tražiti u činjenici da se u posljednje vrijeme zbog narastajućeg izvoza branjem biljaka počinju baviti neuki ljudi.
Goran Jošić, vlasnik firme "Mushrooms Trade" iz Banjaluke, koja godišnje izveze oko 250 tona medvjeđeg luka u zapadnu Evropu, tvrdi da kobne greške prave upravo "vikend" berači.
"Ne samo da se razlikuju vizuelno i po mirisu, ove dvije biljke i ne rastu na istim mjestima. Stoga problem nastaje kada se branjem ovih biljaka počnu baviti ljudi preko noći. Divlji luk, odnosno medvjeđi luk raste na zapadnim stranama šume, to su bukvalno plantaže, i potrebna mu je vlaga, dok mrazovac raste pored puta", pojasnio je Jošić.
On je dodao da je otkupna cijena svježeg medvjeđeg luka dostigla iznos od 30 feninga po kilogramu.