SANSKI MOST - Hikmet Burnić, poljoprivredni proizvođač i sakupljač šumskih plodova iz sela Gornji Kamengrad, kod Sanskog Mosta, tvrdi kako je pronašao rekordan primjerak rijetke gljive smrčak, čija težina iznosi 930 grama.
"Prije dvije godine pronašao sam također veliki primjerak te gljive, koji je bio lakši za stotinak grama. Dugo godina se bavim sakupljanjem gljiva i nisam nikad čuo da je nekome pošlo za rukom da pronađe veći primjerak", kazao je Burnić.
Kao ilustraciju navodi da je riječ o gljivi koja u prosjeku teži najviše stotinak grama, tako da je pronađeni primjerak devet puta teži. Dodaje kako se radi o jestivoj gljivi, koja je u svjetskoj gastronomiji veoma cijenjena.
"Rekao bih da su samo tartufi više cijenjeni, tako da cijena jednog kilograma na stranom tržištu iznosi oko tri stotine maraka. Inače, radi se o vrlo rijetkoj gljivi i u posljednjih nekoliko godina ima je sve manje na ovim prostorima", dodaje Burnić.
Prema njegovim riječima, radi se o ranoj gljivi koja dospijeva u periodu od početka aprila do kraja maja, kada se može pronaći u prirodi, a najbolja berba gljiva je u ranim jutarnjim satima. Pomenuta gljiva je posebno cijenjena u farmacuetskoj industriji i kulinarstvu.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.