SARAJEVO - Salmonelom je otrovano 15 građana Sarajeva, ali još nije potvrđeno da je uzrok hrana koju dobijaju korisnici Narodne kuhinje "Stari grad", na šta se prvobitno sumnjalo.
Dojavu da se sumnja na trovanje u ovoj narodnoj kuhinji u utorak su inspekciji Kantona Sarajevo uputili iz Zavoda za javno zdravstvo KS nakon što su u nedjelju u Klinički centar Univerziteta u Sarajevu primljeni pacijenti.
U Kantonalnoj upravi za inspekcijske poslove Kantona Sarajevo u petak su istakli da su brisevi uzeti u ponedjeljak iz ove kuhinje sterilni i uzorci hrane zdravstveno ispravni te da se čekaju rezultati ispitivanja sedam artikala.
Biljana Jandrić, portparol Kliničkog centra Univerziteta u Sarajevu, kazala je u petak da je u nedjelju, 7. oktobra, primljeno 15 pacijenata sa simptomima trovanja te da je u četvrtak potvrđeno da je u pitanju salmonela.
"Četiri pacijenta su bila hospitalizovana, ali je jedan danas otišao kući. Dakle, imamo još tri pacijenta koji su u fazi stabilizacije i nisu životno ugroženi. Očekujemo da će brzo biti pušteni", dodala je u petak Jandrićeva te napomenula da u KCUS ne znaju gdje su se ovi ljudi otrovali jer ne uzimaju te podatke.
U Upravi za inspekcijske poslove KS u petak su nam odgovorili da su dan prije dojave o mogućem trovanju u Narodnoj kuhinji "Stari grad", dakle, u ponedjeljak, izvršili temeljni nadzor ove kuhinje, četvrti u ovoj godini, te da je utvrđeno da je stanje u objektu bilo zadovoljavajuće.
Po nalazu, svi brisevi bili su sterilni, a bili su uzeti brisevi kazana, kutljače, radne površine, ruku i odjeće zaposlenika. Takođe, uzorci hrane bili su negativni na bakretije, među njima i salmonelu.
"U utorak, odmah po dojavi, uzeti su sporni uzorci hrane koja je bila sastavni dio lanč paketa nakon čijeg je konzumiranja prema posljednjim informacijama ljekarsku pomoć zatražilo 15 pacijenata. Uzorci uzete hrane dati su na analizu, a rezultati bi mogli biti poznati početkom sedmice", kazali su u inspekciji KS.
Zilha Šeta, šef Narodne kuhinje "Stari grad", istakla je da je priča o trovanju salmonelom u ovoj kuhinji ishitrena novinarska priča i uvjerena je da će biti utvrđeno da je ispravno i preostalih sedam artikala koji treba da budu ispitani.
Napomenula je da se korisnici ne boje i da su jutros svi došli u narodnu kuhinju sa kanticama.
"Ako je neko obolio od salmonele onda to nije kod nas. Imamo 1.300 korisnika dnevno i valjda bi bio daleko veći broj otrovanih da je to bilo kod nas. Pitam se samo ko će oprati ovoliku sikiraciju", kazala je Zilha Šeta, koju svi znaju kao tetka Zilhu.
Rekla je da su u četvrtak dobili nalaze da su svi brisevi koji su uzeti bili negativni, te da čekaju još nalaze sedam artikala među kojima suvo meso, sudžuka i piletina.
Dževahira Arsovski, korisnica ove narodne kuhinje, u petak nam je rekla da svaki dan jede hranu iz ove kuhinje i da nikada, pa ni sada, nije imala problema.
"Meni je 70 godina. Osjetljiva sam, pijem puno lijekova i da je bilo salmonele mene bi prvu zadesila. Ne vjerujem da su se potrovali iz kuhinje, nikada, vjerovatno su uzeli nešto sa strane", dodala je ova korisnica.