ZAGREB - U skladu sa često ponavljanom tezom da ulazak u EU ne potire nacionalne identitete, proslava hrvatskog pristupanja evropskoj porodici obiluje brojnim nacionalnim kulinarskim i kulturnim specijalitetima.
Zvaničnici država koji večeras Hrvatsku ispraćaju u EU imaće privilegiju da uživaju u najprobranijim kulinarskim biserima i plemenitim autohtonim vinima, a njihov jelovnik, prema riječima glavnog kuvara, sadrži, "hrabra i autentična jela, ukorijenjena u tradiciji svih hrvatskih regija i reinterpretirana na savremeni i uzbudljiv način".
Namjera je, kako se navodi u uvodniku menija, da gosti "nepcem upoznaju Lijepu našu".
Visoke zvanice će biti dočekane toplim hljebom od šest žitarica i solju sa Paga, kao i gutljajima pjenušavog vina proizvedenom na obodima Samoborskog gorja na sjeverozapadu Hrvatske, a potom će im biti posluženi kozji i ovčiji sirevi i mlado organsko povrće, koje će zalivati istarskom malvazijom i podunavsom graševinom.
Na drugom tanjiru će biti inćuni sa ličkim krompirom, praćeni dalmatinskim pošipom i istarskim merlotom, a zatim slijedi vrhunac gozbe u vidu jagnjetine ispod peke (sača), uz koju će biti točen dalmatinski plavac i slavonski crni pino.
Za kraj će biti serviran salenjak, tipičan kolač kontinentalne Hrvatske, i desertna vina zelenac i traminac.
Večera organizovana za strane državnike nije jedini specijalni gastronomski događaj na proslavi, budući da su na nekoliko lokacija u Zagrebu organizovani mini-sajmovi regionalnih hrvatskih nacionalnih specijaliteta.
Zadruge Hrvatskih ratnih veterana, od kojih su se mnoge fokusirale na proizvodnju organske hrane, danas na Trgu Petra Preradovića izlažu med, kolače, pršut, eterična i maslinova ulja, lavandu, ali i suvenire, nakit i druge rukotvorine.
Istovremeno, na Zrinjevcu se organizuje manifestacija "Hrvatski otočni proizvod", u okviru koje proizvođači sa jadranskih ostrva izlažu prehrambene proizvode sa oznakom geografskog porijekla.
Da je Hrvatskoj stalo ne samo do promocije nacionalnih i regionalnih jela i pica, već i duhovne hrane i nematerijalne baštine, svjedoči i program večerašnje centrane proslave ulaska u EU na zagrebačkom Trgu bana Jelačića.
Niz ansambala izvješće splet hrvatskih narodnih igara i pjesama, kao i kompozicije hrvatskih klasičnih i pop autora, biće demonstrirano glagoljaško pjevanje, a jedan od vrhunaca priredbe biće puštanje u rad Teslinog transformatora.
U okviru multimedijalnog dijela programa biće priređena i, kako se navodi, 3D prezentacija hrvatskih izuma: vazdušne letjelice Davida Švarca, daktiloskopije, torpeda, Mohorovičićevog diskontinuiteta, penkala, brzinomjera, Boškovićeve teorije sile i strukture stvari, kravate, dinama i padobrana.