TUZLA - Uzrok salmoneloze kod 220 osoba, koje su se od prošlog petka javile na Infektivnu kliniku UKC Tuzla, je neispravna majoneza, koju su konzumirali u fast foodu "Bosburger" u centru Tuzle.
Međutim, analizom majoneze, jaja, mesa za pripremu hamburgera, chickenburgera i fishburgera, šunke i sira trapista u Veterinarskom zavodu TK nije izolovana salmonela.
"To ukazuje da je zaražena majoneza uklonjena ranije. Ipak su uzorci uzeti sa tri dana zakašnjenja", izjavila je Gordana Kovačević, šef Higijensko-epidemiološke službe Doma zdravlja Tuzla.
Kovačevićeva navodi da su do zaključka da je majoneza uzrok trovanja došli uz pomoć anketiranja više od 100 zatrovanih. Svi su konzumirali majonezu u kombinaciji s različitim jelima. Osim toga, kod 12 od 19 hospitaliziranih pacijenata iz stolice je izolovana salmonela enetritidis, kao i kod četiri zaposlenika u "Bosburgeru".
Vlasnici "Bosburgera" Enver i Dževad Rufati kažu da su spornu majonezu kupili u "Mercator centru" Tuzla, za što imaju i račune, dok u "Mercatoru" negiraju da je "Bosburger" jedan od njihovih kupaca. Ipak, majoneza remia u pakovanju od pet kilograma je povučena iz prodaje u "Mercator centru" Tuzla, a rezultati uzoraka te majoneze bit će gotovi u ponedjeljak.
Veterinarski inspektor Alen Islamović juče je saopštio da su analizom uzoraka hrane u "Bosburgeru" otkrivene bakterije koje mogu izazvati trovanje, mada one nisu uzrok prošlosedmičnog masovnog trovanja.