SARAJEVO - Kantonalno tužilaštvo u Sarajevu podiglo je optužnicu protiv Selvera Alađuza (40) iz Sarajeva, direktora picerije "Pomodorino", u kojoj se 8. i 9. maja 2007. godine hranom otrovalo 626 ljudi, saopšteno je juče iz ovog tužilaštva.
Optužnica je proslijeđena Opštinskom sudu u Sarajevu na potvrđivanje. Kako je navedeno u optužnici, Alađuz je odgovoran jer je kao direktor "Pomodorina" proizvodeći, prerađujući i prodajući pice i sendviče s pečenim pilećim mesom, sirom i majonezom i drugim sastojcima, postupajući suprotno Pravilniku o kvalitetu jestivinih ulja i masti biljnog porijekla i margarina, majoneza i njima srodnih proizvoda, organizovao i sa svojim radnicima proizvodio majonezu koja je korištena kao dodatak gotovim jelima, a koja je bila pokvarena.
"Alađuz je napravio propust, jer nije uzeo u obzir okolnosti da su u spravljanju majoneze korištena svježa, termički neobrađena jaja i da se radi o brzo kvarljivom proizvodu, koji se može koristiti najviše 24 sata. On je svakodnevno proizvodio oko 15 kilograma majoneze, koja je trošena i po dva dana. S obzirom da je majoneza čuvana u plastičnim posudama koje su bile prekrivene aluminijskom folijom, bio je svjestan mogućnosti da može predstavljati higijenski neispravnu i hranu škodljivu za zdravlje ljudi", piše između ostalog u optužnici.
Dalje je navedeno da je Alađuz 8. i 9. maja 2007. godine pripremio i prodao pice i sendviče sa pečenom piletinom, sirom i majonezom, u kojima je izvršenom mikrobiološkom analizom utvrđeno prisustvo bakterije salmonelle enteridis.
"Otrovano je 626 građana koji su tada u piceriji 'Pomodorino' kao gosti konzumirali mikrobiološki neispravnu hranu, a njih 180 je liječeno na Infektivnoj klinici KC 'Koševo', piše u optužnici