"Uzdaj se u se i u svoje kljuse", narodna je izreka koja u BiH ima više smisla nego bilo gdje na svijetu.
Najnoviji i najočitiji primjer za to je preporuka zdravstveno-sanitarnih inspektora oba bh. entiteta građanima, koji, kada se radi o opasnosti trovanjem hranom, preporučuju u prvom redu da građani budu oprezni, jer njih ima toliko malo da ne stignu kontrolisati u potpunosti prodaju i proizvodnju hrane, naročito kada se radi o brzoj hrani!
Postavlja se pitanje koliko je to malo, naročito ako se zna da je prema standardima Evropske unije, u gradu koji ima oko pola miliona stanovnika, neophodno 20 sanitarnih inspektora ili njih četiri na 100.000 stanovnika.
Odgovor koji ćete dobiti više je nego poražavajući i glasi dva inspektora na 100.000 ljudi i čistom računicom pokazuje da je to upola manje nego što evropski standardi nalažu.
Nedostatak sanitarnih inspektora opravdava se u prvom redu dugim i teškim školovanjem, te nezainteresovanošću za ovaj posao, a preporuka je da oni gradovi i opštine koji nemaju vlastite inspektore ovog smjera posuđuju od onih koje ih imaju kako bi bar povremeno bio vršen nadzor nad tržištem hrane.
Bilo kako bilo, građanima je najbolje da nađu nekakav medicinski priručnik i nauče nešto o simptomima trovanja ili još bolje da ne kupuju hranu na neprovjerenim mjestima.