PALMA DE MAJORKA - Ljudi iz Afrike, Južne Amerike i Evrope pokušavaju da pronađu svoju sreću na Majorki - iako mnogi od njih moraju krvavao da plate san o boljem životu, ima i onih koji dobrovoljno pristaju na "robovlasništvo".
Kamel Beta, Alžirac, šef je kuhinje u veoma popularnom restoranu na Majorki. Obožava da kuva, a zadovoljne mušterije su mu najveća pohvala. Ali, uslovi rada mu kvare raspoloženje.
"Kada si stranac, onda te šefovi prosto izrabljuju. Ja sam, doduše, šef kuhinje, ali pomoćni radnici imaju više prava od mene. Nemam nijedan slobodan dan u nedjelji, a i praznicima moram da radim. Prema ugovoru sam zaposlen kao običan kuvar i to samo pola radnog vremena, zato što moj šef na taj način štedi", izjavio je Beta. To je veoma loše za njega, jer ukoliko se dogodi da ostane bez posla, neće dobijati pomoć za nezaposlene.
On je još kao 31-godišnjak u Parizu radio kao dekorater izloga, a na Majorku je došao zbog toga što su ljudi na ostrvu prijatni. Za sve godine koliko radi, međutim, kaže da nikada nije imao prijatnog šefa.
Mnogi kuvari i konobari imaju loša iskustva. Andreas Danijels, kuvar iz Njemačke, kaže da ga zbog porijekla niko ne diskriminiše, ali posao može da nađe samo ako prihvati da radi svih sedam dana u nedjelji.
Rad na crno i male plate, nažalost, spadaju i u njegove uslove rada. Danijels je tri godine na Majorki, a kao kuvar je radio u devet restorana.
"U jednom restoranu tražili su šefa kuhinje na duže vrijeme. Mislio sam da mogu da ostanem nekoliko godina. A, onda se ispostavilo da se restoran zatvara preko zime. I to je bilo to. Onda tražiš dalje, dok ne nađeš nešto novo. Onda misliš - biće bolje. Ali, konačnu odluku ne možeš da doneseš dok ne vidiš prvi platni obračun - pet, pet i po evra na sat. Moraš dobro da zapneš da bi mogao pristojno da živiš", izjavio je on.
Prema riječima Antonia Kopete iz sindikata UGT, mnogi ljudi iz Njemačke, Engleske i Skandinavije dolaze na odmor na Majorku i ostaju ilegalno, dok radnike iz Alžira i Maroka iskorišćavaju zbog njihove teške ekonomske situacije. "Ovakva situacija je u 30 odsto restorana na Majorki", naveo je on.
Poznavaoci prilika kažu da je u više od pola lokala i barova položaj zaposlenih veoma težak i da ljudi rade za najniže nadnice.
Sahit Peruc iz Udruženja marokanskih migranata kaže da jedva da poznaje jednog konobara ili kelnera koji radi u uslovima dostojnim čovjeka. Ipak, samo mali broj ljudi iz sjeverne Afrike želi da se vrati u domovinu, jer je tamo još gore. Sa druge strane, Nijemci i Englezi prihvataju neljudske uslove samo da bi što više vremena provodili na ostrvu snova.