Svijet

Uzgajivači kafe privlačni turistima

Uzgajivači kafe  privlačni turistima
Uzgajivači kafe privlačni turistima
Boris Đurić

Kuća smještena na kraju blatnjave staze duge tri kilometra, duž koje i u najboljim vremenskim uslovima džipovi imaju poteškoća da prođu, postala je turistička atrakcija. Ovakav epilog nije mogao naslutiti ni njen vlasnik Isidoro Valera, koji se kao i njegove komšije bavi uzgajanjem kafe.

Naime, bilo je potrebno vrijeme lokalnoj nevladinoj organizaciji da odredi Valerinu kuću kao mjesto koje ima sve potrebne stvari koje bi bile privlačne turistima.

Valerina plantaža se nalazi na početku El Gobernadora, nacionalnog parka koji je dom mnogih rijetkih životinja, poput andskog medvjeda i kamenog pjevca. Ispod plantaža kafe i bambusovih šuma pružaju se ogromni pašnjaci koji gotovo da liče na nepregledno zeleno more.

Turizam je imao značajan uticaj na Valerinu ekomonsku situaciju, koji danas često prima grupe studenata ili posmatrače ptica i koji naplaćuje 17 dolara po osobi za puni pansion.

"Ranije smo tražili način kako da dođemo do alternativnog izvora primanja, ali nismo slutili da će doći u ovakvom obliku", objašnjava Valera koji vodi plantažu sa svojom majkom i dva brata.

Njegova plantaža je dio lanca mukaposadosa, domaćinskih venecuelanskih kuća, koji je organizovala Nevladina organizacija "Andes Tropicales". Njeni predstavnici su htjeli napraviti vrstu turizma u kojem bi novac išao direktno lokalnom stanovništvu.

"Ono što je još važnije je da mukaposadosi predstavljaju način da se promoviše nova vrsta turizma koja garantuje očuvanje kulturnog i geografskog identiteta regije", objašnjava Mari Kristin Martin, projektni direktor pomenute organizacije.

Ona je dodala da je u pitanju vrsta turizma koja je počela biti popularna krajem osamdesetih godina i to naročito u Latinskoj Americi, čije zemlje imaju izraženu floru i faunu.

"Kao turista moguće je prodrijeti u svijet kojem je mnogo teže pristupiti ukoliko se odsjeda u komercijalnim hotelima koji ne nude ništa osim smještaja", objašnjava Martinova.

Ona je dodala da u mukaposadosima turisti dijele sa familijama kulturu i izuzetno prirodno okruženje zemlje.

Vlasnici plantaža su i vodiči koji uvode posjetioce u čari tradicionalne kuhinje.

"Andes Tropicales" je postavila 21 takav smještaj širom regije Anda u Venecueli.

U Kalderasu, važnoj regiji za uzgajanje kafe, organizacija je imala ideju da promoviše Nikitao, malo selo u podnožju Anda, koje je uspjelo očuvati veći dio svoje kolonijalne arhitekture. U roku od osam sati zaljubljenici u pješačenje mogu doći iz centralnog dijela Kalderasa u Nikitao, prelazeći preko pustih polja. U ovom selu organizacija je takođe počela inicijativu za promovisanje uzgajanja kafe koja raste u sjenci.

"Naime, u zadnjih nekoliko godina uzgajivači su se okrenuli profitabilnijoj sorti kafe koja raste na suncu. Kafa koja raste u sjenci zahtijeva više drveća, koja inače stimulišu stvaranje vode i unapređenje životinjskog svijeta", objašnjava Anselmo Berios, uzgajivač kafe iz Kalderasa, koji je nedavno preuredio svoju plantažu da bi mogao sprovoditi organske metode na njoj.

Od kada se pridružio programu "Kafe del Bosk" Berios je naučio kako sam da pravi svoje đubrivo od lokalnih biljaka i uzeo je mali kredit da bi kupio mašinu za sušenje zrna kafe. Kako kaže, nada da će doći do dodatnih prihoda kao vodič kroz plantažu kafe.

Ovaj projekat je takođe pokrenula "Andes Tropicales", koja sada već ima svoju sortu kafe koja se prodaje turistima i posjetiocima.

Batone Pujol se priključio ovom programu prije dvije godine. Njegova kuća u Nikitau datira iz 1880. godine, mada on misli da je još starija.

Održavanje dobrog izgleda njegove kuće i sela je dosta važno za njega. Zato je organizacija unajmila arhitektu da ga savjetuje kako da pretvori svoju kuću u turistički smještaj, a da pri tom očuva njenu originalnost.

"Nismo izgubili običaje i tradiciju koje imamo. Mi vodimo svakodnevno bitku da bismo nastavili da živimo kako su živjeli naši preci, jer shvatamo da Nikitao ima veliki turistički potencijal", objašnjava živahni farmer dok pokazuje svoje usjeve kafe.

Najčitanije