GRADIŠKA - Na imanju Mileta Popovića u Gornjim Karajzovcima, selu u Lijevče polju, obilno je rodio sibirski limun.
Po čemu je sibirski limun poseban?
- Podnosi veoma niske temperature, prema navodima u tekstu i do −30 °C.
- Potiče iz Kine i Koreje, a ne iz Sibira.
- Plodovi su prečnika približno tri do četiri centimetra.
- Sazrijeva u oktobru.
- Ima žutu, hrapavu koru.
- Svježi plodovi su izrazito kiseli i gorki.
- Koristi se za sokove, marmelade, džemove i druge prerađevine.
- Može služiti kao podloga za kalemljenje pojedinih citrusa.
Šta je sibirski limun?
To je listopadni grm ili manje stablo koje bogato i redovno rađa, a podnosi veoma niske temperature, čak do minus 30 stepeni Celzijusa.
Upravo zbog otpornosti na hladnoću dobio je naziv sibirski iako ova biljka nema nikakvu geografsku vezu sa Sibirom i Rusijom.
Odakle potiče?
Potiče iz centralne i sjeverne Kine i Koreje. Raste u divljini, na sunčanim obroncima i dolinama, a već vijekovima se tradicionalno kultiviše i u Japanu. Plodovi su okrugli, promjera tri do četiri centimetra. Dozrijeva u oktobru. Kora je hrapava, žute boje i izgleda veoma dekorativno.
"Svježi plodovi su kiseli, gorki i sadrže mnogo sjemenki, zbog čega se rijetko jedu sirovi. Izuzetno su bogati vitaminom C i pektinom. Sok se koristi za limunadu, a kora i plodovi prerađuju u ukusne marmelade, džemove i likere", objašnjava Popović karakteristike ovog voća koje zauzmu sve veće površine u lijevčanskom kraju.
Nije potreban hemijski tretman, niti sibirski limun ugrožavaju različiti insekti ili biljne bolesti.
Zbog snažnog korijena i otpornosti, sibirski limun koristi se i kao podloga za kalemljenje citrusa, limuna, mandarine, narandže…
Plantaža sibirskog limuna
Mile Popović posjeduje plantažu sa stotinak stabala i rasadnik sibirskog limuna. Po tome je poznat u svome kraju. Zbog ljekovitih svojstava sibirskog limuna opredijelio se za proizvodnju ovog voća, a sadnica zbog sve veće potražnje. Popović ima jednostavno objašnjenje:
"Uzgoj je sasvim jednostavan. Važno je da tokom izraženije suše ima dovoljno vode i hranljivih materija, ništa drugo. Osim navedenih svojstava, koristi se u narodnoj medicini, kulinarstvu i hortikulturi. Plod posjeduje nekoliko puta više vitamina C nego klasičan limun".
Mile Popović kaže da su plodovi sibirskog limuna prilično sitni. To su bombice zdravlja:
"Uvjerio sam se da ovo voće, na stablu koje je prilično trnovito, djeluje kao snažan antioksidans protiv prehlade i gripa. U narodnoj medicini često se koristi i kao prirodni lijek za smanjenje alergijskih simptoma, poboljšava cirkulaciju, utiče na mršavljenje".
Južno voće
Osim sibirskog limuna, voćnjake, vrtove i okućnice sve više krase mediteranske, južne i egzotične voćke. To su limun, narandža, mandarina, japanska kruška, jabuka, šljiva, nar, smokva…
Stručnjaci u voćarstvu navode da tome doprinosi stalna promjena klime, topla i duga ljeta, a blage zime.
