Kolagen je najzastupljeniji protein u ljudskom organizmu i tvar koja cijelo tijelo drži na okupu. Možemo ga pronaći u kostima, mišićima, koži i tetivama. On tijelu pruža strukturnu podršku, snagu i elastičnost (u kombinaciji s elastinom).
Osim što je esencijalan za zdravlje i izgled kože, ovaj protein je takođe neophodan za smanjenje tipičnih znakova starenja. Riječ je o važnoj komponenti koja doprinosi elastičnosti i sposobnosti smanjenja finih linija i bora. Kolagen je neophodan za učvršćivanje obješene kože, a pomaže i u izjednačavanju njenog tonusa. Osim što je pravi saveznik u očuvanju besprijekorne kože, neizostavan je za zdrave zglobove i tkiva.
Donosimo vam pet namirnica koje vam mogu pomoći da povećate proizvodnju ovog proteina u koži i tijelu i da usporite proces starenja.
Bijeli luk
Bijeli luk je dobar izvor sumpora koji je neophodan za proizvodnju kolagena u vašem tijelu. On sadrži i prilično velike količine lipoinske kiseline i taurina, koji su od suštinskog značaja za obnavljanje oštećenih vlakana kolagena. Prilikom spremanja hrane postarajte se da omiljenim jelima dodate i veće količine bijelog luka.
Paradajz
Vjerovatno vam je poznato da paradajz sadrži veliku količinu likopena. Ono što vam vjerovatno nije poznato je to da likopen pomaže u borbi protiv kolagenaza. Kolagenaze su, zapravo, enzimi koji uništavaju kolagen u vašem organizmu. Kako biste na najbolji način iskoristili likopen, potrebno je da paradajz konzumirate kuvan.
Povrće zelenih listova
Lisnato zeleno povrće i druge vrste povrća zelene boje poznati su po tome što sadrže mnogobrojne hranjive materije. Pored toga, istraživanja pokazuju da sadrže i agense koji pomažu u proizvodnji kolagena. Špinat, kelj, blitva, brokula i zelena salata samo su neke od njih.
Namirnice bogate omega-3 masnim kiselinama
Omega-3 masne kiseline pomažu vam da imate glatku i elastičnu kožu pa bi bilo dobro da ih redovno unosite putem ishrane. Najbolji izvori su masne vrste ribe (skuša, tunjevina, losos), orasi i sjemenke lana.
Koristi kolagena po vaše zdravlje
Kolagen pomaže u sprečavanju i liječenju određenih zdravstvenih stanja, kao što su:
- artritis
- srčana oboljenja
- oboljenja desni
- prerano starenje