"Ko nije vidio Granadu, nije vidio ništa", kaže španska izreka. "Ako treba da vidite samo jedan grad u Španiji - neka to bude Granada", "Nema ničeg goreg nego doći u Granadu, a biti slijep", poznate su izreke koje dovoljno govore o ljepoti ovog grada koji opčinjava sve koji ga barem jednom posjete.
"Granada" je riječ koja znači "nar". U skladu s time, mnogi gradski stubići i oluci imaju reljefni sibol nara na sebi.
Istorija: Od VIII vijeka (kada su grad osvojili Mavari) nosio je ime Garnata, a prije toga bio je hrišćanska - Elvira. U mavarsko vrijeme trgovina je cvjetala, a u gradu su se proizvodili i izvozili koža, papir, svila i keramika. U rekonstruisanim mavarskim bazarima Alkaiseria (Alcaiceria) i Zakatin (Zacatin) i danas možete naći predmete od srebra i keramiku.
Krajem 1491. i početkom 1492, vojska španskih vladara Ferdinanda II od Aragona i Izabele od Kastilje, više od četiri mjeseca vršila je opsadu ispred zidina tvrđave palate Alhambre. Najzad, 2. januara 1492, bez otpora, uspjeli su da je osvoje. Bez kapi prolivene krvi, mladi mavarski sultan, znan kao Boabdil (Abu Abd Allah Muhammad XI), bio je prognan ka jugu, u Afriku. Posjeta Kristofora Kolumba: U toku opsade Izabelu i Ferdinanda u vojnom šatoru posjetio je i tada mladi Kristifor Kolumbo tražeći podršku za svoj put ka "Indiji" i isprva je bio odbijen... Iste godine, Alhambra je pala, Kolumbo "pronašao" Ameriku, a točak istorije Evrope okrenuo se u korist Španaca. U takozvanom hrišćanskom dijelu starog grada, koji je najmanji i najbliži novom dijelu Granade, nalazi se kruna pobjede Ferdinanda i Izabele - velika gotska katedrala i njihova Kraljevska kapela (Capilla Real), mjesto na kome je sahranjen najpoznatiji kraljevski par Španije.
Stari dio grada: Ako, ipak, želite da osjetite i arapski "šmek" grada, onda je najbolje da posjetite ulice starog dijela grada - Kaldererija Vieha ili Kaldererija Nueva (Caldereria Vieja ili Caldereria Nueva - "caldereria" znači "kazandžija"), gdje je uvijek živahna atmosfera, a ovdje možete probati i neke arapske čajeve romantičnih naziva: "Amor de Turco", "Paseo por la Alhambra", "Encantos del Albaizin" ili "Embrujo de Granada".
Sudbina je htjela da danas, mnogo godina kasnije, nekadašnji Mavari - sada Marokanci, u velikom broju ponovo nasele Granadu i u uličicama njenog starog grada Albaizina, otvaraju čajdžinice (teteria) starinskog izgleda, prodavnice arapskih poslastica, čajeva i suvenira. Tu su se nekako "provukli" i Turci koji su otvorili radnje sa donerom.
Svjetska kulturna baština: Albaizin, zaštićen kao UNESCO-va svjetska kulturna baština, mjesto je puno nekakvih čudnih i pomiješanih emocija, slično starom, podijeljenom dijelu Jerusalima... U XI vijeku, otprilike polovinu stanovništva Granade činili su Mavari, a drugu polovinu Jevreji. Albaizin tj. Al-Baezin na arapskom znači "oni iz Baeze", po Mavarima koji su od progona, iz grada Baeze pobjegli u Granadu.
Najinteresantniji dio Albaizina nalazi se oko rijeke Daro. U nekoj vrsti klanca, sa kamenim mostićima, rječica teče uz glavnu ulicu starog grada između manje uzbrdice na kojoj je Albaizin (na sjevernoj strani) i visokog, strmog brda sa palatom Alhambrom, sa južne strane. Bijele mavarske kuće sa rešetkama od kovanog gvožđa na prozorima, drvene kapije i kameni pločnici, prizivaju neku daleku prošlost i vrijeme koje je odavno nestalo...
"Crveni" zalasci sunca: Najljepši pogled na Albaizin i Alhambru doživjećete ako se popnete do gornjih uličica kod crkve svetog Nikole, na Mirador de San Nicolas ("mirador" na španskom znači vidikovac, mjesto sa pogledom). Mladi sa gitarama, ulični prodavci ručno rađenog nakita iz Latinske Amerike, zaljubljeni parovi i mnogi drugi, svi dolaze da posmatraju čuvenu Alhambru od crvenkastog kamena, koja u sumrak zbog zalaska sunca, poprima još crvenkastiju nijansu (Al-hamra na arapskom i znači crvena).
Rodni kraj flamenka: Na sjeveroistočnom obodu grada Granade, uz brdo Sakromonte ("Sveto brdo"), davno se smjestila kolonija Roma, u čijim se kućama pećinama u brdu nalaze neki od najpopularnijih flamenko barova i restorana, individualne škole flamenka, a noćni život često ne prestaje do ranih jutarnjih sati. Ovaj dio Granade veoma je popularan - smatra se mjestom izvornog flamenka (porijeklo ove muzike i plesa je u mješavini španske gitare, arapske pjesme i ciganskog plesa).
Na brdu Sakromonte, u kaskadnim ulicama i kućama pećinama (cuevas), postoji i nekoliko hotela apartmana sa "pećinskim" smještajem, gdje vam i na vrelom suncu Andaluzije, klima-uređaj sigurno neće biti potreban.
Besplatna meza s nogu
Granada je pravi raj za sve one koji uživaju u dobroj hrani. Ovaj grad je u čitavoj Španiji poznat po tome što ćete u bilo kom baru, uz svako naručeno piće dobiti besplatni "tapas" (meze s nogu), a poslije jela možete otići da isprobate čari arapskih kupatila.
