Privreda

"Banjalučka pivara" nekad i sad: Kako je "božansko piće" postalo nektar

"Banjalučka pivara" nekad i sad: Kako je "božansko piće" postalo nektar
Foto: N.N. | "Banjalučka pivara" nekad i sad: Kako je "božansko piće" postalo nektar

BANJALUKA - Istorija danas omiljenog pivskog brenda nektar piva duga je punih 145 godina. Trapističko pivo koje su proizvodili monasi u samostanu "Marija Zvijezda" raslo je i izraslo u nadaleko poznato banjalučko pivo, da bi šezdesetih godina prošlog vijeka "Banjalučka pivara" odlučila da ovom "božanskom piću" da ime koje zaslužuje - nektar.

Pivarski zanat sa sobom su u Banjaluku donijeli trapisti, a posebne zasluge za razvoj "Banjalučke pivare" ima Čeh Elegijus Blavart, koji je kao priznati stručnjak za pivarstvo stigao u Banjaluku 1895. godine da u trapističkoj pivari nadgleda montažu novih postrojenja. Svoja znanja je prenosio na zaposlene u pivari, da bi  zatim predavao nekoliko predmeta u trapističkoj Šegrtskoj školi, iz koje su  izašli i prvi mladi banjalučki pivari.

Ubrzo se javila potreba za gradnjom nove zgrade i većih postrojenja, da bi krajem 19. vijeka pivara u Trapistima počela sa proizvodnjom piva novom i za to vrijeme naprednom tehnologijom.

Proizvodnja piva ručno, pred I Svjetski rat
Proizvodnja piva ručno, pred I Svjetski rat

Pivo je postalo sve omiljenije, transportovalo se željeznicom u udaljene krajeve cijele Habzburške monarhije da bi pred početak Prvog svjetskog rata stizalo i do Albanije.

Drugi svjetski rat, uz silna razaranja i ljudske žrtve, doveo je i do otežanog rada pivare, koja uprkos teškim vremenima nije prestajala sa radom. Po završetku rata, nova socijalistička vlast 1946. konfiskuje pivaru i ona postaje dio Kombinata prehrambene industrije Delibašino Selo.

Istinski ljubitelji piva vremenom pivaru dižu na noge i rekonstruišu pogon. Zvučni naziv nektar nastao je šezdesetih godina i u tom periodu se počinju točiti flaše od 0,33 litra, te slijedi modernizacija pivare.

Transport piva
Transport piva

Najburnije razdoblje pivare uslijedilo je nakon zemljotresa 1969. godine, da bi 1973. bila puštena nova linija za flaširanje, a nektar dvije godine kasnije osvaja nagrade za kvalitet u Sarajevu i Briselu. Tih godina pivara prvi put proizvodi više od 500.000 hektolitara, te izvozi u Italiju i SAD. Pred raspad SFRJ, pivara je imala više od 600 zaposlenih i bila sedma u zemlji po prodaji piva, ali je protekli rat gotovo prepolovio proizvodnju.

Nakon uspostavljanja mira, "Banjalučka pivara" je proglašena za preduzeće od posebnog značaja za RS. U namjeri da se vrate na put stare slave banjalučki pivari su prionuli na posao i već prvih godina nakon imenovanja nove uprave porasla je proizvodnja, a dobit "Banjalučke pivare" je skočila na nevjerovatnih 331 odsto. Izgrađena je nova varionica sa kapacitetom od milion hektolitara godišnje, a 2005. godine "Altima Partners LLP" iz Londona postala je većinski vlasnik "Banjalučke pivare", čime je otvoreno novo poglavlje u njenoj istoriji.

Pogon danas
Pogon danas

Potvrda kvaliteta nektar piva stigla je od Briselskog instituta 2009. godine, a vjerni potrošači su svom omiljenom pivu dodijelili status superbrenda u BiH.

Godinu za godinom nizale su se nove saradnje i nagrade, te je nektar nastavio korak s vremenom, dobio je moderan i atraktivan dizajn.

Ove godine, u čast 145 godina duge tradicije "Banjalučke pivare" i pivarstva na ovim prostorima, nektar pivo je u posebnom izdanju koje je inspirisano Vrbasom, tvrđavom Kastel i gradom u kome je nastao.

"Nezavisne novine" će u rubrici "'Banjalučka pivara' nekad i sad" sljedećeg petka predstaviti Košarkaški klub Borac, jedan od simbola Banjaluke.

Najčitanije