U fast foodu "Bosburger" u centru Tuzle prošle sedmice salmonelom se zatrovalo više od 200 građana, koju su ovu bakteriju u organizam unijeli konzumirajući majonezu.
Odgovornost za masovno trovanje, zbog čega je Higijensko-epidemiološka služba Tuzla proglasila epidemiju, još nije utvrđena.
Vršilac dužnosti pomoćnika načelnika za inspekcijske poslove općine Tuzla Faruk Ajaz najavljuje da niko neće biti pošteđen sankcija.
"Za 15 dana će makar 10 objekata biti zatvoreno", kazao je on.
NN: Najavili ste podnošenje krivične prijave protiv Doma zdravlja Tuzla.
AJAZ: Kad su uzeti uzorci nismo imali mogućnosti da otvorimo Zavod za mikrobiologiju u Domu zdravlja Tuzla. Nisu radili, bila je subota. Mrsko im bilo doći, a jedino što su pitali je da li će im platiti da otvore laboratoriju. Na kraju su uzorci pohranjeni u Dom zdravlja i tek sutradan je vršena analiza. Rekao sam inspektorima da mi nađu uporište u zakonu gdje ću podnijeti krivične i prekršajne prijave protiv Doma zdravlja, njihovog zavoda i odgovornih lica. To uopšte nije upitno.
NN: Ljekari Doma zdravlja Tuzla, prema podacima iz Higijensko-epidemiološke službe (HES), nisu u prvi mah prepoznali da se radi o trovanju, već su u početku enterovirozu postavljali za dijagnozu. Ima li u tom smislu krivičnog djela?
AJAZ: Ako bude uslova, normalno da ćemo to uraditi. Sad sam rekao Gordani Kovačević, šefu HES-a, da ću podnijeti prijavu. Naši sanitarni inspektori imaju iskustva i oni tačno znaju ko je gdje zakazao. Ja molim boga da nađem uslov da podnesem krivičnu prijavu.
NN: Otkriveno je da je od 21 uposlenika u "Bosburgeru", 10 njih, među kojima je i vlasnik Enver Rufati, imalo nevažeću sanitarnu knjižicu. Kako se to moglo dogoditi?
AJAZ: To morate pitati vlasnika. Jednostavno su istekle.
NN: Imate li podatak kad je zadnja kontrola rađena u "Bosburgeru"?
AJAZ: Nemam, ali kažem vam malo je ljudi, a puno objekata. Imamo pet sanitarnih inspektora, a treba nam još deset. Veliki je ovo grad.
NN: Uzeti su uzorci stolice uposlenika u "Bosburgeru". Kod četvero je izolovana salmonela.
AJAZ: Kad je inspektor Safet krenuo u "Bosburger", rekao sam mu da moje iskustvo kaže da to može biti samo majoneza. Rekao sam mu da pregledaju jaja. Kad sam to rekao, mislio sam na sve uposlene. Tri djelatnika nisu našli tu i sumnjalo se da su oni kliconoše, tako da su svi bili izloženi kontroli.
NN: Osim što je zatvoren "Bosburger", šta je još poduzeto?
AJAZ: Izdat je prekršajni nalog za "Endži kompani PJ Bosburger" i Dževada Rufatija kao odgovorno lice u "Endži kompani" zbog tih isteklih sanitarnih knjižica.
NN: Nakon masovnog trovanja građani se pitaju gdje je bila inspekcija da preventivno djeluje i kažnjava vlasnike za uočene nepravilnosti.
AJAZ: U ovoj državi s parama ljudi mogu šta hoće. Dok neko rovi po kontejnerima, vlasnik objekta će platiti 3.000 KM bez problema. A "Bosburger" će sada biti izložen stalnoj kontroli.
NN: Kakva je Vaša generalna ocjena stanja u ugostiteljskim objektima u gradu?
AJAZ: Mi smo zadovoljni. E sad, da li su to sretne okolnosti što smo zadovoljni ili ljudi zaista drže da se takve stvari ne dešavaju.... Ali budite sigurni da će od danas pa nadalje sanitarni inspektori prečešljati svaki objekat u gradu. Al' baš svaki. Sanitarcima sam rekao da od Požarnice do Šićkog pregledaju sve objekte i gdje nađu minimum uslova za zatvaranje - objekti će biti zatvoreni. Rekao sam im da ne gledaju plafon, nego pod, da vide je li prljav. To nas interesuje. Mene ne interesuju pare. Ne mogu me kupiti, iako već sad ima intervencija.
NN: Kakvih intervencija?
AJAZ: Da ovome ili onome ne šaljem inspektore, jer nam je jaran. Rekao sam da me zbog toga ne zovu, jer da se njegovo dijete otrovalo ne bi tako govorili. Za 15 dana će makar 10 objekata biti zatvoreno.