SARAJEVO Prema nekim podacima za Federaciju, danas se proizvodi samo do 40 odsto domaće hrane, dok se ostatak uvozi, izjavio je juče prof. dr Vjekoslav Selak, dekan Poljoprivrednoprehrambenog fakulteta u Sarajevu, u povodu Svjetskog dana hrane.
`Proizvodnju hrane u BiH neophodno je podići na veći nivo. Naša zemlja posjeduje dobre uvjete za proizvodnju konvencionalne i organske hrane`, rekao je Selak. Dodao je da Poljoprivredni fakultet već nekoliko godina želi skrenuti pažnju javnosti na Svjetski dan hrane, koji se od strane institucija nedovoljno obilježava u našoj zemlji.
`Pitanje hrane i ishrane u svijetu je već niz godina problem broj jedan. Prema podacima organizacije UN-a za prehranu i poljoprivredu (FAO), danas u svijetu gladuje 854 miliona ljudi, oko dvije milijarde ljudi svakodnevno osjećaju nedostatak jedne ili više važnih komponenti u obroku. Broj hronično gladnih ljudi svake godine se uvećava za dva i po milijuna, dok svake minute od gladi umire 25 osoba`, rekao je Selak. Kaže da je generalni direktor FAO-a Žak Djuf još prije dvije godine upozorio da je u proteklom stoljeću izgubljeno tri četvrtine genetski raznovrsnih usjeva u svijetu potrebnih ljudima, te da danas zemlju hrani 12 vrsta biljnih usjeva i 14 vrsta stoke.
`Iz Italije, koja je ovogodišnji domaćin obilježavanja Svjetskog dana hrane, stigle su poruke da je svijetu hitno potreban agrikulturalni i interkulturalni dijalog kao preduvjet napretka i suzbijanja gladi u svijetu, kao i preduvjet čuvanja okoliša. Ove poruke su obavezujuće i za BiH`, rekao je Selak. Dodaje da je veoma važno da BiH počne proizvoditi više hrane i da kontroliše njenu kvalitetu.
`U cilju zaštite zdravlja ljudi, neophodno je da mi radimo ono što radi EU, koja daje analize nađene hrane na tržištu. Za takav jedan pristup BiH se mora pripremati`, rekao je Selak. Podsjetio je da je nedavno Vlada FBiH usvojila srednjoročnu strategiju poljoprivrednog sektora za FBiH, za period 2006-2010. godina.
Ahmed Smajić, šef Odsjeka prehrambene tehnologije na Poljoprivredno-prehrambenom fakultetu, rekao je da je neophodno što prije donijeti Zakon o poljoprivredi.