Za adaptaciju hotela "Nacional" potrebno je oko četiri miliona KM, a zbog nedostatka sredstava ovom hotelu u skorijoj budućnosti neće u potpunosti biti vraćena obrazovna uloga.
Samo manji dio učenika Srednje ugostiteljsko-turističke škole pohađa praktičnu nastavu u ovom holelu.
Fatima Omerović, pomoćnica direktora Srednje ugostiteljsko-turističke škole, kaže da 70 posto učenika pohađa praktičnu nastavu u ugostiteljskim objektima širom Sarajeva.
"Mali broj učenika prvih, te dva odjeljenja drugih i trećih razreda pohađa praktičnu nastavu u našem kabinetu kuharstva koji smo sami opremili. Ostali učenici, njih 70 posto, pohađaju nastavu u ugostiteljskim objektima. S adaptiranjem školske radionice hotela 'Nacional' taj bi problem bio u potpunosti riješen. Nekada je kompletan hotel bio u službi praktične nastave naših učenika. U ovoj situaciji od toga nema gotovo ništa", objasnila je Omerovićeva.
Dodala je da bi učenicima i te kako koristilo kada bi bio osposobljen eksperimentalni restoran otvorenog tipa u prizemlju "Nacionala".
"Time bismo riješili problem praktične nastave za smjerove kuhar, poslastičar i konobar", dodala je ona.
Sretko Žmukić, stručni saradnik u Ministarstvu obrazovanja i nauke KS, napominje da je "Nacional" u vlasništvu Kantona i da služi u obrazovne namjene. "On je bio nekada radionica u kojoj su se školovali recepcioneri, konobari i kuhari Ugostiteljsko-turističke škole. Nadamo se da će u budućnosti njegova namjena biti ista", objasnio je Žmukić.
Kazao je da postoji ideja da se u ovu zgradu također smjesti Kantonalna uprava za inspekcijske poslove.
"Mislim da ima prostora i za školu i za upravu. Dakle, nije neophodno da cijeli objekat bude u funkciji škole. Imali smo radova na zgradi "Nacionala". Napravili smo krov, a zgrada je konzervirana. U njenom jednom dijelu nalaze se opremljeni kabineti za kuharstvo i usluživanje, informatiku, te još dva za karakterističnu stručnu teorijsku nastavu", istakao je Žmukić.
Dodao je da od osiguranja novaca zavisi rekonstrukcija ovog hotela.
"Ukoliko bi se u ovaj hotel uselila Kantonalna uprava za inspekcijske poslove, bilo bi neophodno djelimično redizajniranje prostora", dodao je on.