TREBINJE - Zemljoradnici Poljoprivredne zadruge Petrovo polje nadomak Trebinja očekuju da u ovoj godini prvi put i zvanično dobiju svoj brend, takozvani grah poljak, po kome su stanovnici ovoga kraja i ranije bili poznati.
Proizvodnja ove neobične mahunarke sa nepravilnim zrnom sličnim kamenčićima, čiji kilogram na evropskom tržištu košta 20 i više eura, bila je svedena na minimum u trebinjskom kraju. U cijeloj oblasti Petrovog polja bila je sačuvana samo jedna tegla sjemena ovog graha, koji je jako zdrav.
Priču o grahu poljaku i projektu Zadruge u Petrovom polju ovi vrijedni zemljoradnici su u posljednjih godinu dana razvili najprije masovnom proizvodnjom, a onda i sertifikovanjem.
"Nadam se da ćemo u ovoj godini obezbijediti sertifikat o organskoj proizvodnji, te od Instituta za intelektualno vlasništvo dobiti žig za zaštitu proizvoda", kaže Jovo Runjevac, predsjednik Zadruge i jedan od prvih uzgajivača obnovljene proizvodnje graha poljaka.
Nakon povezivanja Zadruge s italijanskom organizacijom UCODEP, koja je mnogo učinila na promociji organski proizvedene hercegovačke hrane, kao i graha poljaka koji je predstavljao atrakciju na prošlogodišnjem sajmu hrane u Italiji, krenulo se u ozbiljniju i organizovaniju proizvodnju ove mahunarke.
Runjevac dodaje da je bilo i pritisaka i nepristojnih ponuda da se otkupi cjelokupna količina proizvedenog sjemena, čime bi neko drugi preuzeo primat i pravo na tržištu za autohtonost ove kulture.
Ovogodišnjih 4,5 tona, koliko su proizveli zemljoradnici Petrovog polja, dovoljna je, kako kažu, za početak ozbiljnije proizvodnje i dugo čekanog pojavljivanja poljaka u široj prodaji.
"Već u ovoj godini dio proizvodnje ugovoren je za izvoz i naći će se u vitrinama marketa u odjelima zdrave hrane. Čekamo samo potrebne sertifikate", kaže Runjevac.
On dodaje da su planovi zadrugara da proizvodnju prošire na cijelu istočnu Hercegovinu, jer su prošlogodišnji pilot projekti, prema kojima je poljak sijan na različitim lokacijama u opštini Trebinje, pokazali da uspijeva na svakom lokalitetu jednako kao i u Petrovom polju, te da je u planu eksperimentalno sijanje u ostalim opštinama.
Ako poljak bude uspijevao i u ostalim opštinama, istočna Hercegovina bi, pored vina, meda i ljekovitog bilja, mogla imati i ovu mahunarku kao svoj zaštitni znak, tim prije što ima i provjereno ljekovita svojstva, naročito kod šećerne bolesti.