U sarajevskom naselju Grbavica u subotu je, poslije 16 godina u istom prostoru, otvorena mala kultna poslastičarnica "Jadranka", u kojoj je stari vlasnik Aleksandar Bukvić zaposlio kompletno prijeratno osoblje, među kojima i kuhare Budu i Salku.
`Ako je 'Jadranka' ponovo otvorena, to znači da za Sarajevo ima nade`, kaže jedna sredovječna gospođa koja je u subotu bila na degustaciji kolača.
`Pamtim sve crteže i stihove koji su raniji bili na zidovima ove poslastičarnice i pamtim sreću kada mama kaže da idemo u 'Jadranku' na kolače. Svi najvažniji događaji u našoj kući obilježeni su uz kolače iz ove poslastičarnice`, priča jedna sredovječna gospođa, a njen muž kaže da `Jadranku` pamti po tome što su ga tata i deda, s kojima je redovno išao na šišanje, poslije uvijek tamo vodili na kolače.
Bukvić je sretan zbog ponovnog otvaranja ovog objekta, a dva dana vikenda proveo je u razgovoru sa gostima koji su došli da vide kako sada izgleda njihova omiljena poslastičarnica i provjere kvalitet kolača.
`Mnogo ljudi nam je pomoglo da počnemo raditi, mnogo njih je radilo besplatno i mnogo je emocija ova dva dana u ovom malom prostoru`, kazao je Bukvić.