BANJALUKA - Svinjsko meso po kilogramu žive vage će do Nove godine poskupjeti i do 25 odsto, a poskupljenje će najprimjetnije biti na prasićima do 50 kilograma.
Ovo su juče potvrdili uzgajivači svinja iz cijele RS i dodali da će u drugoj polovini decembra za prase od 50 do 60 kilograma, koje se obično uzima za pečenje, umjesto dosadašnjih 3,80 do četiri KM biti potrebno izdvojiti oko 4,50 marka, što je poskupljenje za oko 15 odsto.
Prema riječima Miše Maljčića, predsjednika Udruženja uzgajivača svinja RS, cijena prasića u posljednjoj sedmici decembra će opet porasti i to za još oko 10 odsto, tako da bi njihova cijena po kilogramu žive vage mogla biti oko pet maraka.
"Već tradicionalno oko Nove godine, odnosno najprije pred katolički, a onda i pravoslavni Božić, dođe do poskupljenja svinjetine jer je vjernici najčešće uzimaju za pečenje, bez koga je praznična trpeza u našim krajevima nezamisliva, a nerijetko se svinjetina nađe i na novogodišnjoj trpezi", kazao je Maljčić.
On je dodao da je trenutna cijena tovljenika, odnosno svinja od 100 kilograma i više, oko 4,50 maraka.
"Svinjokolj je tek krenuo i traje nešto više od pet dana, tako da još nemamo viziju o ponudi i tražnji pa se o poskupljenju ove vrste svinjetine ne može govoriti, ali ako se ispostavi da je ponuda manja od tražnje onda će sigurno doći do poskupljenja", kazao je Maljčić.
On je istakao da prvi put ove jeseni uzgajivači nemaju problema s nelegalnim uvozom iz Srbije jer je svinjetina tamo skuplja nego u RS, a prema njegovim riječima i Granična policija je pojačala kontrole.
U klaonicama i mesnicama kažu da se cijena svinjskog mesa kreće od 14 KM, koliko u prosjeku po kilogramu košta svinjski but, do 20 KM, koliko koštaju krmenadle i vrat, ali da će cijena biti viša ukoliko dođe do poskupljenja sirovine, to jest poskupljenja svinjetine žive vage.
"Ako poskupi svinjetina žive vage logično je da i mi dignemo cijene", kazali su u jednoj banjalučkoj mesnici.
Cijene svinjetine u okruženju (svinjski but)
- Hrvatska oko 12 KM
- Crna Gora oko 10 KM
- Srbija oko 14 KM