BANJALUKA - I mirisom, i okusom, i izgledom, jela "Kuhinjice" već 20 godina oduševljavaju i osvajaju gurmane istančanog nepca, a svoj brend gradili su kroz časopise, emisije, škole kuvanja, preko raznovrsnog keteringa, pa do trenutno aktuelnog kulinarskog šoua "Ajde da se snimamo".
Ukratko:
- "Kuhinjica" je obilježila 20 godina postojanja i izgradila prepoznatljiv kulinarski brend.
- Tokom godina razvili su školu kuvanja, ketering i vlastiti kulinarski šou.
- Više od 7.000 ljudi prošlo je kroz njihove radionice, a obučili su više od 50 profesionalnih kuvara.
- Šta novo pripremaju za naredni period ostaje najveća nepoznanica.
Da je "Kuhinjica" brend i da je ušla u srca, ali i stomake mnogih, potvrdila je nedavna proslava dvije decenije postojanja, a koja je, prema riječima Zorice Đukić, direktorice i suvlasnice "Kuhinjice", pokazala upravo sav njihov uspjeh.
Kako je "Kuhinjica" postala prepoznatljiv brend?
"Nije mala stvar napraviti brend, a 'Kuhinjica' to zaista sada jeste. Iza toga stoje godine upornog rada i vjere, prije svega. Moraš vjerovati da ćeš ipak, uprkos svemu, uspjeti. Znam da će zvučati kao floskula, ali najponosniji smo samo na one naše male humanitarne gestove za koje se nadam da su nekome značili. Sve ostalo je samo bruto i neto", kaže Zorica.
Kako dodaje, kroz prvih 20 godina "Kuhinjica" je rasla i još raste.
"Kao i svako odraslo biće od 20 godina, sad već pomalo može da se brine o sebi, naravno pod našim vodstvom. Kad kažem našim, onda mislim na mog brata Dejana Čavića, idejnog tvorca i osnivača 'Kuhinjice'. On ju je osmislio, ja sam je othranila i vaspitala. Nadam se i izvela na pravi put. Sa 20 godina 'Kuhinjica' poslije svega sada može birati svoj put. Biramo gdje ćemo se emitovati, koga ćemo snimati, gdje ćemo snimati. Radilo se dugih 20 godina na tome da, kad kažeš riječ 'Kuhinjica', dalje ništa ne objašnjavaš", navodi ona za "Nezavisne novine".
Kako je tekao razvoj od časopisa do škole kuvanja i keteringa?
A put do toga je bio dug, ponekad zasigurno i ne baš lak, a Zorica se u razgovoru za naš medij prisjeća 2012. godine kada je "Kuhinjica" stigla u Banjaluku, ističući da su grad na Vrbasu, ali i cijela Republika Srpska, objeručke prihvatili "Kuhinjicu".
"'Kuhinjica' je zakucala na vrata baš onda kad je vladalo ludilo kuvanja i razmjene recepata", kaže ona, dodajući da se kroz sve ove godine nisu uspjeli proširiti na Federaciju BiH, ali i navodeći da im sada taj dio kolača ni ne treba.
Prije nego što su se počeli baviti keteringom, pokrenuli su školu kuvanja, čime su, kao prvi i jedini u Banjaluci, ali u to vrijeme i u cijeloj BiH, napravili pravi bum.
"Vidite, opet smo pogodili pravo vrijeme. Škola traje već pet godina, do sada smo za profesionalni rad obučili više od 50 kuvara, a sa nama je iz zabave kuvalo nešto manje od 7.000 ljudi. A onda se nekim logičnim slijedom nametnuo ketering jer su ljudi htjeli da konačno pojedu nešto što tolike godine snimamo i prezentujemo. I eto, mi smo skuvali i kuvamo evo godinama. Naši klijenti su stalni, siti, srećni i zadovoljni, a i mi sa njima", ističe ona.
Prema njenim riječima, srećni su što velike i značajne kompanije sarađuju sa njima.
"Ali, sreću nam donose i mali firme, kakvi smo i sami, koje obilježavaju neke svoje srećne trenutke, i privatna lica koja žele da budemo dio njihovih proslava", ističe Zorica.
Kako je nastao šou "Ajde da se snimamo"?
Danas se u "Kuhinjici" krčka kulinarski šou "Ajde da se snimamo".
"Šou je nastao tako što većina naših polaznika objašnjava kuvaru koji vodi radionicu kako baš on ili ona odlično kuvaju i onda se ideja sama nametnula, znate kuvati - pa ajde da se snimamo. Prijava je bilo puno, probrali smo prvih 20 i snimili. Koliko je popularno, govori broj glasova na našoj stranici, ali i na društvenim mrežama. Uskoro kreće takmičenje između osam najboljih, šou još traje, čekamo pobjednika, a mi nastavljamo sa snimanjem", priča Zorica za "Nezavisne novine".
Prema njenim riječima, ovaj format je drugačiji samo zato što je sve vrijeme živ i sve vrijeme se dešava tu pred ljudima.
"Učestvuju svi i nema laži i prevara oko gledanosti. Opet smo inovativni i opet smo uboli pravo vrijeme. Ništa novo", kaže ona.
Šta slijedi nakon 20 godina?
Iako je iza njih 20 godina, Zorica kaže da "Kuhinjica" tek sada treba da se dokaže i pokaže.
"Prvih 20 nije garancija i za sljedećih 20. Uskoro očekujte nešto novo tehnološki savršeno i moderno, nećemo vam dostavljati hranu online, ali ćemo brzo jednim klikom kuvati u svakoj kući koja to želi širom svijeta. Kad dođe zima i ponovo se vratimo u svoje tople domove, očekujte da vam pokucamo na vrata", misteriozna je Zorica.
