Potrebni sastojci:
Kora :
5 jaja
5 kašika šećera
5 kašika brašna
0,5 dl ruma
prašak za pecivo
sok iz konzerve ananasa
Fil:
1 litar mlijeka
4 pudinga od vanile
125 gr margarina
8 kašika šećera
Ostalo :
konzerva ananasa od 480 gr
200 gr slag krema
1 dl mineralne vode
3 kugle sladoleda za dekoraciju
Postupak pripreme:
Umutiti sastojke, prvo jaja i šećer,brašno sa praškom za pecivo, lagano umjesati varjačom, dodati rum, izliti u pleh i peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta. Odvojiti 2 dl mlijeka za razmućivanje pudinga. Ostatak mlijeka staviti da se kuva sa šećerom. Kad se dobro zgusne, skloniti sa vatre i ohladiti pa u hladno umutiti margarin.
Koru natopiti sokom iz konzerve. Koru izbockati viljusjkom da dobro upije. Premazati koru filom, poredati kockice ananasa preko fila pa odozgo premazati pripremljenim šlagom.
Na svaku isjecenu kocku staviti po kuglu sladoleda i dekorisati gumenim bombonama po želji.