Potrebni sastojci:
Za tijesto:
300 g brašna,
100 g šećera,
2 kesice vanilin šećera i
200 g putera.
Za kremu:
70 g brusnica,
125 g putera
2 kašike prosijanog šećera u prahu,
kašičica soka od višnje i
150 g mliječne čokolade.
Način pripreme:
U posudi pomiješajte brašno, šećer i vanilu, dodajte komadiće putera i brzo umijesite glatko tijesto. Umotajte u providnu foliju i stavite u frižider da se hladi 30 minuta. Tijesto razvijte oklagijom na debljinu od dva, tri milimetra i okruglom modlicom izrežite kolačiće prečnika pet centimetara. Poređajte u pleh obložen masnim papirom i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 12 minuta. Dok se kolači hlade, margarin pjenasto umutite sa šećerom u prahu i sokom od višnje, a zatim dodajte 40 g sitno sjeckanih brusnica. Filom od brusnice spajajte po dva kolača, poređajte na tacnu i ostavite da odstoje na hladnom mjestu 60 minuta. Čokoladu otopite na pari, prelijte kolačiće, ukrasite preostalim brusnicama, ohladite i servirajte, pišu Večernje novosti.