Stiže avokado u najhrskavijem mogućem izdanju - izvana zlatan, hrskav i lagano začinjen, a iznutra nevjerovatno kremast i mekan.
Avokado je odavno osvojio srca (i tostove) širom svijeta, ali sad dolazi u potpuno novom, neočekivanom i neodoljivom ruhu - pretvoren u savršeno hrskave avokado štapiće koje možeš peći u rerni ili air fryeru.
Avokado štapići su kao mješavina između pomfrita i guakamolija, ali bez ulja, bez prženja i bez komplikovanja. Sve što ti treba su zreli avokado, malo panko mrvica i nekoliko minuta pripreme.
I, naravno, umak! Jer dobar umak je duša svake grickalice! Ovaj kremasti, citrusni umak s grčkim jogurtom, limetom daje taman toliko svježine i pikantnosti da ti se svaki zalogaj topi u ustima.
Sastojci:
Avokado dva komada
Jedno jaje
Panko mrvice 0.75 šoljice
Postupak:
Avokado nareži na 16 jednakih štapića i lagano ih začini sa mješavinom čilija i limete. U plićem tanjiru razmuti jaje, a u drugom pomiješaj panko mrvice s jednom kašičicom začina.
Svaku krišku avokada najprije umoči u lagano razmućeno jaje, a zatim je uvaljaj u mješavinu panko mrvica, pritiskajući lagano kako bi se dobro zalijepile.
Pečenje u air fryeru:
Zagrij air fryer na 200°C. Posloži avokado štapiće u jednom sloju u košaru air fryera. Lagano ih poprskaj uljem i peci 7-8 minuta, okrećući ih na pola vremena kako bi dobili ravnomjernu hrskavost. Posluži ih odmah, uz osvježavajući limeta umak.
Pečenje u rerni:
Zagrij rernuu na 220°C i obloži pleh papirom za pečenje. Posloži štapiće avokada na tepsiju i lagano ih poprskaj uljem. Peci 10-15 minuta, ili dok ne postanu hrskavi i zlatni, okrećući ih na pola pečenja. Posluži ih vruće, s umakom od limete.
Sastojci za umak od limete:
Grčki jogurt 0.25 šoljice
Majoneza 3 kašike
Sok od limete 2 kašičice
So
Postupak:
U zdjelici pomiješaj grčki jogurt, majonezu, sok limete, začin i so. Dobro promiješaj dok ne dobiješ glatku smjesu, zatim pokrij i stavi u frižider dok pripremaš avokado, navodi "24Sata".