Sastojci
♦ 400 g šećera
♦ 12 kašika vode
♦ 150 g mljevenih orasa
♦ 150 g mljevene plazme
♦ 125 g margarina
♦ 3 kašike kakaoa
Glazura
♦ 120 g čokolade
♦ 3 kašike ulja, kašika margarina
Priprema
Šećer staviti u dublju šerpu i sipati vodu. Ostaviti da ključa oko pet minuta dok se šećer ne rastopi, pa umiješati orase i mljeveni keks. Miješati dok se ne sjedini, a zatim skloniti sa šporeta. Dok je još vruće, dodati na komade isječen margarin i sve dobro promiješati. Podijeliti na dva dijela, pa u jedan dodati kakao. Pleh obložiti masnim papirom i prvo sipati tamnu smjesu. Preko nje izliti svijetlu i poravnati. Preliti glazurom i staviti u frižider da se stegne.
U manju šerpicu izlomiti čokoladu, dodati ulje i uz miješanje je istopiti na pari. Dodati margarin i kad se masa sjedini, preliti bajaderu.