SASTOJCI:
200 g putera od kikirikija
175 g smeđeg šećera
75 g crne čokolade, isjeckane na kockice
1 veliko jaje
3 banane, oljuštene, isjeckane i zamrznute unaprijed
2 slatke pavlake
1 kašičica ekstrakta vanilije
malo soli
PRIPREMA:
Zagrijte rernu na 180 stepeni Celzijusa. U većoj posudi promiješajte puter od kikirikija, šećer, malo soli i komadiće čokolade. Dodajte jaje i ponovo miješajte dok se smesa ne sjedini i ne formira tijesto. Odlomite komade tijesta i poredajte ih razmaknute po plehu obloženim pek-papirom.
Kolačiće pritisnite pozadinskom stranom kašike nadole da ih malo zgnječite. Pecite oko 12 minuta dok ne postanu zlatni oko ivica i blijedi u sredini. Ostavite da se ohlade pet minuta.
U međuvremenu stavite banane, slatku pavlaku i vaniliju u blender i mutite dok ne dobijete gus-tu smjesu. Stavite u zamrzivač dok se ne stegne, a nakon toga kašikom za sladoled pravite kuglice i stavite ih u sendvič od kolačića.