Ako tražite jednostavan recept za pecivo koje se brzo priprema, ove posne kifle su odličan izbor. Tijesto je mekano i vazdušasto, a zahvaljujući jednostavnim sastojcima možete ih pripremiti bez mnogo truda. Savršene su za doručak ili večeru, uz namaz, supu ili salatu, a posebno su praktične tokom posta.
- Brze posne kifle bez mlijeka i jaja
- Gotove za oko 60 minuta
- Mekane iznutra, blago hrskave spolja
Vrijeme pripreme
Priprema tijesta: 10 minuta
Dizanje tijesta: 30 minuta
Pečenje: 15 minuta
Ukupno: oko 55–60 minuta
Porcije: 8 kifli
Nivo težine: jednostavno
Sastojci
450 g mekog brašna
1 kesica suvog kvasca
pola kašičice soli
1 puna kašika šećera
250 ml tople vode
100 ml ulja
Za premaz
1 kašičica šećera
3 kašike vode
3 kašike ulja
krupna so
susam
Priprema
Korak 1
Brašno pomiješajte sa suvim kvascem.
Korak 2
Dodajte so, šećer, toplu vodu i ulje pa umijesite glatko tijesto.
Korak 3
Pokrijte činiju folijom i ostavite tijesto na toplom mjestu oko 30 minuta da naraste.
Korak 4
Nadošlo tijesto istresite na pobrašnjenu podlogu i podijelite na osam kuglica.
Korak 5
Svaku kuglicu razvucite oklagijom što tanje, zatim je lagano urolajte.
Korak 6
Kifle slažite na pleh obložen papirom za pečenje.
Korak 7
Pokrijte ih krpom i ostavite još 15 minuta da narastu.
Korak 8
U međuvremenu zagrijte rernu na 200°C.
Korak 9
Prije pečenja kifle premažite mješavinom vode, ulja i šećera.
Korak 10
Pospite ih krupnom solju i susamom.
Korak 11
Pecite oko 15 minuta, dok kifle ne porumene.
Savjeti za najbolji rezultat
Nemojte previše stiskati kifle dok ih uvijate kako bi ostale vazdušaste.
Topla voda pomaže aktiviranju kvasca i mekšoj strukturi tijesta.
Ako želite slađu verziju, izostavite so i susam i pospite šećerom.
Nutritivne vrijednosti (procjena po kifli)
Kalorije: oko 210 kcal
Proteini: 5 g
Ugljeni hidrati: 32 g
Masti: 7 g
Napomena: nutritivne vrijednosti su procijenjene i mogu varirati.
Pitanja i odgovori
Da li mogu koristiti svježi kvasac?
Da. Jedna kesica suvog kvasca može se zamijeniti sa oko 20 g svježeg kvasca.
Zašto kifle nisu mekane?
Najčešći razlog je nedovoljno naraslo tijesto ili predugo pečenje.
Mogu li dodati druge dodatke?
Da. U tijesto možete dodati masline, sjemenke ili začine po želji.