SASTOJCI:
250 g brašna
180 g smeđeg šećera
1 kesica praška za pecivo
1 kesica vanilin šećera
40 g kokosovog brašna
prstohvat soli
250 ml jogurta
60 ml ulja
2 jajeta
300 g smrznutih ili svježih malina
PRIPREMA:
U činiju stavite suve sastojke: brašno, šećer, vanilin šećer, prašak za pecivo, kokos i so. Sve dobro promije-šajte, pa kašikom napravite udubljenje u dobijenoj smjesi. U njega sipajte jogurt, ulje i na kraju dodajte ja-ja. Kašikom sve dobro promiješajte da se smjesa lijepo sjedini. Pleh za pečenje (30x20) obložite pek-papirom, pa u njega izlijte smjesu. Po njoj rasporedite maline (ako su maline svježe, možda će biti potrebno da ih blago pogurate viljuškom jer su lagane i teže upadaju u tijesto). Kolač pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni maksimalno 30 minuta, ostavite ga da se ohladi, pa ga sijecite na komade željene veličine i pospite šećerom u prahu.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, kao i na X nalogu.